博多長浜らーめん　『楓神～ふうじん～』

本格派の豚骨スープのラーメンが食べられるお店。

国産豚をふんだんに使用したスープはとんこつ100％で、マイルドな味わい深さが魅力♪。

でも豚骨臭は抑えられ、長浜らーめんが初めてでも食べやすいんじゃないかと思います。

スープは豚骨の他、塩豚骨もあり。

毎日博多から空輸しているという麺は、注文時に固さを『ハリガネ・バリかた・普通・柔らかめ』から選ぶ事が出来ます。

個人的には『バリかた』がオススメ。

そしてこのお店には、替え玉注文時に独特のパフォーマンスが。(o^皿^o)

カウンター席だと店長等がザルから直接丼に入れてくれますが、テーブル席から注文すると、麺が茹で上がると厨房から麺を投げて店スタッフが皿でキャッチして丼に入れてくれるのです！！

厨房から弧を描きながら舞う麺と、スタッフの息の合った見事なキャッチ姿は、見ていて気持ちが良いです♪

勿論パフォーマンスだけじゃなくて、お味もバッチリ(*^ーﾟ)b

写真は豚骨スープのネギチャーシュー麺。

トロトロのチャーシューと万能ネギ、そして細くて硬めの麺とスープの相性がバッチリです。

テーブルにはニンニク・すり胡麻・紅ショウガが置かれていて、お好みで追加する事が出来ます。

営業時間　11：00～15：00／17：00～2：00
定休日　無休
駐車場　有り
住所: 埼玉県北足立郡伊奈町栄１－９３
電話 : 048-723-3578