SDTのブログ一覧

熊本シリーズ第2弾！
太平燕です。

きっと知らない方のほうが多いのでは？
以前、名前は聞いたことがあったのですが、食べてみたかったので買ってきてもらいました。

日本では「たいぴーえん」または「たいぴんえん」と読み、日本でアレンジされた中華料理の一種。
春雨スープにエビ、イカ、豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどの五目炒めを合わせ、揚げ玉子を添えたもの。
熊本県の郷土料理。麺料理の一種。

中国では福州語で「タイビンイエン」と読む、中国福建省福州の郷土料理。
スープワンタンの一種。

だそうです。


すごいサッパリしていて食べやすい感じ。
春雨なのでカロリーも低いのでは？

熊本では給食にも出るそうです。
恐るべし熊本県！