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イイね!
2010年04月27日

これで浜ちん梅も人気急上昇?

梅酢を飲むとタフになる? 和歌山県など研究
4月26日23時2分配信 産経新聞

 梅干しを漬ける際にできる梅酢と、梅干しの成分のクエン酸をあわせてマウスに摂取して水中で泳がせたところ、無摂取時に比べて疲れにくくなり、遊泳時間も20%以上長くなることが26日、和歌山県とサッポロ飲料(東京)、近畿大学生物理工学部の研究で分かった。県は「梅干しなど梅製品のイメージもアップし、業界の活性化が期待できる」としている。

 実験は日本一の梅の収穫・出荷量を誇る同県の産学官連携事業として実施された。マウスのエサとして、梅酢に多く含まれる梅酢ポリフェノールを0・2%混入▽梅干しに含まれるクエン酸を5%混入▽両方を混入-の3パターンを用意。それぞれを別のマウスに3週間にわたって与え、1週間ごとに水槽で泳がせた。

 その結果、梅酢ポリフェノールだけの場合の持久遊泳時間は、無混入に比べ約1割増加、クエン酸だけの場合もほぼ同様の結果だった。さらに両方を混入したエサでは、遊泳時間は2割以上増加した。実験を行ったサッポロ飲料は「マウスで肉体疲労の軽減に関して効果のあることが分かった」としている。

 県産業技術政策課は「梅酢ポリフェノールは、梅酢はもちろん、梅干しにも含まれる。梅干しを食べれば両方の成分を摂取できる」と説明。梅酢や梅干し、梅酒などについても「健康面でプラスの情報が流れることで、改めて注目されるのでは」と期待を込めた。

 梅酢は、過去には産業廃棄物として捨てられていたが、近年は有効成分を多く含むことがわかり、一部で商品化されている。



今年も分配オフを企画予定、2等梅でも中身は一緒、処分にご協力を!(笑
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Posted at 2010/04/27 22:56:48

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今日の朝飯は〜😋👍
一時停止100%さん

この記事へのコメント

2010年4月27日 23:47
今年は無理だなぁ…m(__)m
コメントへの返答
2010年4月28日 17:46
そんなこと言わずに挑戦して下さい。
2010年4月28日 1:29
完成品希望。笑


・・・・アウトソーシングするか♪爆
|_・)チラ

また梅酒持参します!
コメントへの返答
2010年4月28日 17:47
他力本願はイカンヨ!

濃過ぎるのは・・・
2010年4月28日 4:54
今年は~梅干しに^^

挑戦 (^_^)/
コメントへの返答
2010年4月28日 17:49
梅、ご入り用でしたらお申し付け下さい。
赤紫蘇も用意できそうです。
2010年4月28日 8:04
飲まなくても、十分タフじゃーん!!
コメントへの返答
2010年4月28日 17:50
こう見えても、実は・・・
2010年4月28日 12:04
最近疲れっぽいんで、ニンニクエキス使ってますが…

梅も試そうかな~☆

タフな男になりたい♪
コメントへの返答
2010年4月28日 17:51
ニンニクエキス・・・効きそうですね。

梅も試してみて下さい。
2010年4月28日 19:47
8リッターの空瓶が待機中

瓶のオーナーさんが消えちゃったから
どうしよう?(大謎)

今年は俺が行くかぁ・・・・・・・・・
コメントへの返答
2010年4月28日 20:32
そりゃ~空き瓶持って来て下さい(笑
2010年4月29日 18:36
やっぱ、酢っぱいものは、体にいいんですよね^^;

_〆(・_・ )カキカキ

コメントへの返答
2010年4月29日 19:43
そう、酸っぱいものは体にイイですよね。
でも腐ったものだけは・・・(汗

プロフィール

「20万キロ超の老体が燃費記録更新 http://cvw.jp/b/188844/48313423/
何シテル?   03/15 18:48
車弄りと釣り好きな中年です。 よろしくお願いします。
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