浜ちんのブログ一覧

今日は梅干を漬け込みました。
10kgを2樽、昔ながらのしょっぱい塩分18％です。
知り合いへのお裾分けと、息子の弁当の欠かせないアイテムになります。

使うシーンは少ないけど、欲しい時があるんだよね。
ポチッちゃいました。
せっかく買うならと、立ち上げが早く4本ローラーでＡ３サイズをっと。
また押し入れの肥やしになるか？

先週のブランデー梅酒、ジン梅酒に次いで、今回は「びわ梅酒」です。
畑に植わっているびわの木に実った実を収穫して漬けてみました。
どんな味のお酒が出来るか、楽しみです。

＜レシピ＞
びわ：1.5kg
氷砂糖：0.5kg
ホワイトリカー：1.8L

ちょっと憧れていたキャンプギアの1つ、ファイヤースターターですが、100均で売っているのを見つけ、即買いしちゃいました。
最近の100均って、アウトドアギアの品揃えが豊富ですね。

我が家の畑で収穫した梅を使って、今年も梅酒を漬けました。
まずはブランデー2.7Lを4本、ジン1.8Lを1本です。
来週から梅の販売が始まるので、超忙しい時期に突入です。
その合間を縫って、追加の梅酒と梅干を漬けます。
これが地域の皆さんの元気のもとになってます。