コテツ@東海のブログ一覧

こんばんはぁ☆
おいらは今日もラーメン屋新規開拓です（`ー´）（爆）
んで今日は名古屋の繁華街にある、とあるラーメン屋に行ってきたのですが…
まずメニューの中に「醤油ラーメン」と「○○ラーメン（店名の名前が入ったラーメンです）」があったので、店員に「○○ラーメンって何味なんですか？」と聞くと…
店員はなんかめんどくさそうに説明してきました…
説明を聞く限り「○○ラーメン」のほうがコッテリっぽかったので「○○ラーメンのほうがコッテリなんですね？」と聞き返すと…
店員は「まぁ…」と一言…Σ(゜□゜)
そん時は「無愛想な店員だなあ…」と思っただけなんですが、その後若い女性客が入ってメニューについて質問すると…
店員はさっきのテンションとは大違いで明るく丁寧に説明してるじゃないですか！！Σ(￣□￣；)
この時点でおいらはイライラしてきて、そんな時にラーメンが出来上がりました…
食べてみるとマズくはないんですが、いたってフツー…
そして味玉を食べると冷たいまんま…
これでおいらのイライラは最高潮に達し、ムカついたので三口食べただけで帰りました（`～´）（爆）
なんか、このラーメンを食べ続けるほどストレス溜まるし、これで家に帰っても心が満たされないので…(-_-)
てなわけでおいらは再びラーメン屋をハシゴしました（爆）
そこから近くて、おいらのイライラを静めてくれるラーメン屋となると…
選んだ先は「らーめん三吉」(^O^)/
なんか優しい塩味が恋しくなったもんで…(´￢`)
20:00過ぎに三吉に到着すると満席状態…Σ(゜□゜)
でも、何が何でも今日は三吉の塩らーめんを食わないと気が済まなかったので待つことに（`ー´）（Ｂ型謎）
三吉は忙しいながらも店員がキビキビと動いてて、見てて気分がイイです(´ー`)
おいらが注文してからも、15分くらいかかってやっとラーメンが出来上がりましたが、そんとき店主が「お待たせしてしまい、大変申し訳ありませんでした」と一言Σ(゜▽゜)
そういった礼儀正しい店だから、おいらは三吉が好きなんですo(^-^)o
そんな三吉では、今まで「創作らーめん」しか食べてこなかったので、今回は原点の「塩らーめん」を食べることに☆
スープを飲むと、やはり塩ながらもとても深い味わい…(´￢`)
今日もラーメン製作の模様を見てましたが、三吉は各ラーメンによって「和風だし」「動物系スープ」を、それぞれ微妙に大きさの違うお玉を使ってすくい、「動物系スープ」は寸胴の上の部分を使ったり、下の部分を使ったりと細かく使い分けてるから奥深くて繊細なスープになるんですねo(^-^)o
今までのイライラが一気に吹っ飛びました♪（笑）
周りのお客さんの声を聞いてても「これオイシイね」「めっちゃウマイ」と気持ち良くラーメンを食べてる感じでした☆
飲食店は味もさることながら、店の雰囲気が大事ですよね(゜▽゜)
おいらも昔飲食店でバイトしたことあるけど、お客への態度や挨拶など、めっちゃ厳しく教えられたものです(^^)
さぁて、そんなこんなで今年もいっぱいラーメン食べまくってきました(^O^)/
そこで、明日は「2009年上半期ラーメン屋新規開拓ベスト3」を決めようと思ってますのでお楽しみに…♪