コテツ@東海のブログ一覧

こんばんは(ﾟ▽ﾟ)/
急に秋の気配が漂い、夏も終わりって感じですね…
こんな時期にはZONEの「Secret　base～君がくれたもの～」を聴くとピッタリです(´ー`)♪
さてさて、今日は日頃大人しくしている月曜日ですが、急遽材料の買い出しで岐阜方面まで…（汗）
そのついでにラーメン新規開拓ですo(^-^)o（爆）
今日のお店は、岐阜の柳津にある「麺坊ひかり」
ここは塩ラーメンが有名なお店ですよ(゜▽゜)
店内は広いながらも席数少なめでゆったりとした感じ☆
なんか、小洒落れたバーみたいな感じで雰囲気はよいですね(´ー`)
んで、塩ラーメンな「味玉柳麺」に「炭火炙りチャーシュー」を追加トッピングしました(^O^)/
調理は店主が全て一人でこなしていきます…(゜□゜)
豪快な麺の湯切りをして、ラーメンが完成しました(゜▽゜)
まずはスープを一口…
鳥ガラと魚介ダシなブレンド塩スープなんで、さっぱりながらも奥深いあじですね(´ー`)
そして麺は細ストレートで、コシよりかは麺の歯ごたえを楽しむような麺です(^～^)
お次はチャーシュー…
おいらは一枚追加トッピングしたので二枚ですが、一枚目を食べるとやや肉の臭みが…(´～`；)
肉の臭みを具材のほうれん草と一緒に食べてごまかしましたが、これはちょっと…(-_-)
しかし、二枚目を食べてみると臭みは全く無く美味しい…(゜□゜)？
全く同じチャーシューなはずなのになんで？？(￣ー￣；)（謎）
とりあえず二枚目が美味しかったからイイか…f^_^;（笑）
正直、おいら的塩ラーメンのトップ「らーめん三吉」には敵いませんでしたが、比べなければここは十分に美味しいお店だったと思います☆
なにより店員の接客態度が非常に良かったので、おいら的ラーメン屋の評価としては合格ですよ(^ー^)v