コテツ@東海のブログ一覧

こんばんは(ﾟ▽ﾟ)/
やっと仕事も終わり三連休♪
明日は遠征なので、遠征前の腹ごしらえo(^-^)o
毎週恒例になってきた「つけ麺新規開拓」ですよ(゜▽゜)
今回のお店は北区にある「豚そば ぎんや」です☆
ココは以前にラーメンを食いに行ったことがありましたが、ウマかった(^～^)v
仲間からの評判も大変良く、ココならつけ麺も期待できそう♪
おいらは９時前くらいに到着しましたが、満席で二人ほど外に並んでましたΣ(゜□゜)
少し待ちましたが、休日ほど列ぶことなく店内へ(^O^)/
今回頼んだのは「つけそば 全部のせ」☆
ココのつけ麺はスープ違いで濃いめな「つけそばストロング」ってのもありますよ♪
麺、具、つけ汁が別々の器に盛られて登場o(^-^)o
さぁていただきまぁす(^～^)ﾉ
麺は今まで食べた中では一番太く、うどん並みな歯ごたえΣ(゜□゜)
つけ汁は魚介豚骨ですが、なんかいろんな粉をブレンドしてたので魚介ダシが奥深い味わいでしたね☆
そしてぎんやのチャーシューは相変わらずウマイ！！
味がしっかり染み込んだチャーシューをバーナーであぶってから出されるので香ばしくてジューシーです(´￢`)
このチャーシューはビールのおつまみに持って帰りたいくらいですね（笑）
しかし、ココのメンマだけはどうも苦手です…(´～`；)
なんか無駄に長くてヒョロヒョロだからメンマらしくない…（笑）


そんなこんなで麺を食べきる直前にスープ割り(^O^)/
ココはスープを別容器で渡してくれるので、自分でスープの濃さが調節できます(゜▽゜)

てか、おいら的にスープ割りの時に自分が口にした器を再び店員に渡すのはなんかみっともないから嫌なんですけどね…f^_^;

渡されたスープは豚骨が香る、美味しそうなスープ…(´￢`)
そしてスープを全部投入したら、味が一気に変身Σ(゜▽゜)
魚介豚骨から豚骨醤油スープに変わって、さらに美味しくなりましたよo(^-^)o
おいら的にはこっちの味のほうが好きなんで、魚介強めな「つけそば」よりかは豚骨メインな「豚そば」のほうが好きでしたf^_^;

さぁて土曜日は厚木でオフ前にラーメンを研究してきます(゜▽゜)（謎）