コテツ@東海のブログ一覧

こんばんは☆

今日も暑かったですねぇ( ´△｀;)

食欲も落ちるこの季節、そんな時こそラーメンです(￣∇￣*)ゞ(爆)

てなわけで、今日もラーメン開拓… (笑)

実はは先日からマークしていたあの名店が今日小牧にオープンしたので早速行ってきました♪ヽ(´▽｀)/
場所は小牧のオートバックスのすぐ東側…
AB でお買い物や隣の洗車場で洗車しがてらでもよいですね(^～^)

それは名古屋の北区にある名店「ぎんや」です☆
ぎんやは２年前に開拓したのですが、チャーシューがとにかく絶品でスープも良かったΣ(゜∇゜)

何人か一緒に食べに行きましたが、おいら含め、とにかくみんなの評判が良かったお店なんですよd(⌒ー⌒)!

そんなお店が小牧に出店だなんて…(*´∇｀*)ﾊｧﾊｧ

ミーハーなおいらはオープン初日の夕方営業を狙います( ￣▽￣)(笑)

開店30分前に到着しましたが、並んでたのは１人だけ…

行列必須のぎんやなので、早めに行きましたが、意外と余裕でしたねf(^_^)

しかしながら、開店5分前にはもう10人近く並んでましたΣ(゜□゜)

その中には奇遇にも、ウィッシュ乗りなひーぽんさんがいましたけどねΣ(゜∇゜) (爆)

ちなみに駐車場は表以外に裏に10台ほど停めれますが、R 155からじゃなくて小牧のAB 側(一通なので洗車場を回って)から入ってくとよいと思います☆

そんなこんなで18:30に夜の部オープン♪ヽ(´▽｀)/

オープン初日だけあって、ぎんや本店の大将が指揮を取って営業していました(゜∇゜)

メニューはオーソドックスなラーメン｢豚そば｣｢汐そば｣に小牧店オリジナルメニューの｢海老味噌ラーメン｣｢海老汐そば｣が増え、つけ麺は｢つけそば｣｢つけそばストロング｣に加え期間限定な｢冷製カレーパンプキン｣、まぜそばは｢にぼ汐まぜそば｣｢まぜ朗｣など多彩なラインナップ♪ヽ(´▽｀)/

おいらは本店の味と比較したかったので、オーソドックスな｢豚そば（全部のせ）」をご注文☆

さすが、オープン初日なんで店員があたふたしまくってます…(￣▽￣;)(笑)

器や盛り方など見た目は本店と変わってませんが、肝心なお味は…

だいたい同じに近いけど、まだ完成された味ではないですねf(^_^)

辛口コメントになりますが、スープは豚骨ダシが弱いかな…

本店の豚そばは豚骨魚介ダシなんですが、豚骨のパンチがありながらも魚介のアッサリ感がある☆

けど、小牧の豚そばは魚介の味しかしなかった…

豚骨のパンチが弱かったせいか、ネギの味がえらい口の中に残りましたからね( ´△｀)

それと、たしか豚そばはみじん切りの玉ねぎが入ってたはずだけど、入ってませんでした(゜□゜) ？(謎)

あと、チャーシューの味付けが薄かった…

本店のチャーシューはビールのおつまみに持って帰りたいほど漬けだれの味が染みてウマかった(*´∇｀*)ﾊｧﾊｧ

しかし、小牧のチャーシューはなんか物足りない味付け…

他の店と比べれば充分に美味しいラーメンなんだけど、本店と比べるとビミョーでしたね( ´△｀)

まぁオープン初日だし、今後に期待したいです(゜∇゜)

しかしながらこのぎんやの小牧出店で、レベルの低い小牧市のラーメン屋界が切磋琢磨してほしいと思います☆


そして今回で4店目、最近はインスタントラーメンにも手をだしてビジネス業の起動に乗り出したぎんやさん…

先週、ビジネスの成功によって昔の味を失ってしまった某ラーメン屋を紹介しましたが、頼むからぎんやはそうなってほしくないと願いたいとこですね…(´Д｀)