均昌閣（横浜中華街内）

横浜中華街にある広東料理店

仕事仲間と4人で行って美味しかったので載せておきます。


1人3,200円のコースの内容は

・前菜の盛り合わせ（叉焼、蒸し鶏、くらげ）
・冬瓜と蟹肉入りフカひれスープ
・大海老のチリソース
・海老のマヨネーズ炒め
・春巻
・海老蒸し餃子
・茄子と牛肉炒めもの
・豚バラ角煮のテンメン土鍋チャーハン
・杏仁豆腐

※他に北京ダックを別オーダーしました。
（8個で5,600円だったと思う）

4人一致で一番評価ははチャーハンでした。
店員さんが土鍋の中でチャーハンと豚角とテンメンジャンを混ぜるため、
なんとなくビビンパのような感じです。

テンメンジャンの甘みと豚角がとてもよくマッチしていて、
コース料理でありがちな後半の満腹感の中でも
おいしく食べられました。


料理は全体的に濃厚な味付けだと思いますが、
ビールや紹興酒をおいしく飲むにはちょうど良い味付けですね。
飲まない人にはちょっと濃い味付けかもしれません。