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暑い夏　やっぱり　アイスやかき氷なんてのは定番スイーツですよね！
　
　ずいぶん前に　『アカン、完敗や！』って思わされたスイーツ　それが　


雪花冰　こと　台湾かき氷


日本のかき氷も大好きですよ♪　特に　金時なんてオイラは目が無いです！（笑）

でも台湾かき氷の　あの氷！　フワフワした食感　少し甘くて　もうね　たまりません（笑）



　家庭でも意外と簡単に作れるんですけどね！

台湾かき氷　と　日本のかき氷の違いは　氷！　

　日本のかき氷が　普通の氷なのに対して　台湾かき氷は　ミルク氷

　このミルク氷が曲者！　

ミルクをお鍋にかけて砂糖を加え加熱！
砂糖がしっかり溶けたら！　いわゆるホットミルクになったら　冷まして　氷に！　

その氷を削ると　フワフワの雪花冰に♪

そこにマンゴーシロップをかけると…！　

はい、幸せ！（笑）



　一手間かかりますが　それだけ、いや！　それ以上の価値はありますよ（笑）

是非是非　家庭用のかき氷器がある方は試してみてください！
　ホットミルクを凍らせるだけで　幸せが手に入ります（爆）



あっ！ちなみに普通の水に砂糖を少し混ぜて凍らせると　溶けにくくて長持ちのかき氷ができますよ♪








　今日はオイラのお気に入りスイーツ情報でした（笑）

今日も一日ボチボチとね♪