鴨南蛮そば！

着いた所は最近世界遺産に登録された石見銀山が有る島根県の県庁所在地、松江に来ています。

今日のお昼は松江城近くの武家屋敷隣にある『八雲庵』 と言うおそば屋で『鴨南蛮そば』を食べました。

←スミマセン、画像撮る前に七味をかけてしまいました。(^^ゞ

こちらの名物『鴨南蛮そば』は透通った汁に鴨の出汁がもの凄く出ていて農耕な汁に出雲そば、ねぎ、鴨肉が入っております。

なかなか透通ったおそばは珍しいと思います。(関東ではしょう油の濃い汁ですから）

そして、日本そばにしては珍しく頼んだ人は、そばを食べ終わった後の汁を飲み干す人が多くそれだけ汁が美味しいんです。

はぁ～　美味しいそばも食べたし、もう帰りたいな～　(~_~;)

仕事は深夜までエンドレス･･･　になりそう･･･