knackのブログ一覧

こんばんわでございますよ
最近料理ネタばっかりなんで、
たまには音楽の話でもしてみようかと思い、筆を取りました。

写真は専門時代に買ったヘッドホン。
SONYの通称(？)900STでございます。
軽いインプレとしては中音がちょっと硬いんですけどね
もう慣れてしもうたんで一番使いやすいヘッドホンでございますよ。

さて、先日部屋をガサ入れしてたら
高校時代に作ったCDが出てまいりました。
おおうこれは懐かしいではないか。
なんと私がギターボーカルとゆう暴挙が録音されておるハズです。
さぁレッツリッスン！

…

…うわぁ（笑

いや本気で「うわぁ（笑」ってなりましたわ…
なんていうか、すんごいストレートなんですよね。
よくいえば純粋、悪く言えば単純って感じです。

なんか今曲を作ると、「どうにかしてひねくれてやろう」と思ってしまうのですよ。
だから逆に新鮮でした。

てなわけで「今の自分で昔の自分の曲をセルフカバー」なんて企画を思いついたので、
１曲選んでみました。
そのCD９曲入りなんですが、
９曲中の傑作だったであろう曲をチョイスしました。


タイトル「START」（安直

全長：７分（笑


長いわ！！

当時この曲をMIXしてると
良い確率で寝てしまう事を思い出しました（笑

進行ごと丸々一緒にするのもつまんないんで、
箇所箇所ごっちゃにしてカバーしてみようと思います。

まぁそんな時間ないけどね！
それでは、また。

これを果たして何と呼んで良いのか…
一応米を炒めてるんで、
リゾットになるんだとは思うんですけどね…
具的にも料理法も味的にも和風なもんで…

リゾッ粥とでも呼んでおきましょう（？

以下手順でございますよ！
今回は珍しくオリーブオイルを使用しません！

①フライパンに油を敷き、鶏肉を炒める
　どうせ後でグツグツしちゃうんで、軽くでおっけーです

②米を投入し、色が透き通るまで炒める

③白菜を投入し、具が浸るまで水を入れる

④ひたすら中火でグツグツします。
　リゾットの時と同じように水が無くなったら足しますが、
　今回は普通の水でおっけーです。
　
⑤米が炊き上がったら、塩とコショウ（少量）で味付けして完成！




感想：

拝啓　母上様

蝉の鳴く季節になってまいりました

いかがお過ごしでしょうか

私は社会の荒波に揉まれながらも

何とか生き長らえております

最近、自炊をよくするようになりました

母上様の毎日の苦労が身に沁みる思いで御座います

先日、鶏肉と白菜の粥をこしらえました

往年はやれメガマックだとかやれTOBで株を買占めだとか

欧米色に染められた日本ではございますが

こういった和風な料理を口にすると

非常に心が落ち着く、とでも申しますか

嗚呼私は日本人なのだなと

思い知らされる所存で御座います

母上様もお体にお気を付け下さい

それでは、また　　　　　敬具




って感じの味でした！（どんなだよ

なんとゆう更新度…！
いやはや毎日の作業を書き留める事なので当然といっちゃー当然ですが、
ここまで続くと最早僕は目覚めたのかもしれませんね！（何にだ

さて本日はアーリオオーリオペペロンチーノしめじでございます。
アーリオはにんにく、オーリオはオリーブオイル、
ペペロンチーノは唐辛子の事でございます。
そんでそろそろしめじ使っちゃわないとヤバイって事で、
済し崩し的にしめじを投入したのですよ！

とゆうわけでさあレッツ手順！
今日は本当簡単ですよ！

①パスタを塩茹でします。

②オーリオにアーリオとペペロンチーノとしめじを投入
　8行くらい上を見ると翻訳できると思います（笑
　ちなみにしめじってイタリアでは何て言うんですかね…

③パスタが茹で終わるまでじっくり弱火で加熱していきます
　オーリオにアーリオとペペロンチーノの味を染み込ませるのがポイント
　オイルソースなのでオーリオはけっこう多めで大丈夫です
　言うの遅いかもしれませんが、ペペロンチーノの種は取ったほうが
　辛すぎなくて良いですよ！※ここ重要
　
④パスタが茹で終わったら、オイルソースと絡めて出来上がり！
　お好みで塩を振るのも良いですが、
　僕はシンプルにそのままで食べます。
　塩茹でパスタのほんのりとした塩味もある事ですしね！

感想：












アッー！



辛っ！
いやまぁ多分調子コイてペペロンチーノを種入りで７本入れた僕が悪いんですよ
それ以外に思い当たる節が無い…（笑

写真ではごまかして３本に抑えてあります…
残りの４本はどこに行ったかというと、
翌日弁当の焼きそばに使用しました！
この様子はまた後日にブログで書きますね

というわけで今回の料理だったんですが、
実は辛いの好きな僕にとってはおいしかったです
結構簡単なので、みなさんもチャレンジしてはいかがでしょうか
それではまた！

さぁやってまいりましたこのコーナー！
２日連続トマト系です！
引き出しの少なさが露呈されてきましたよ！

リゾット作るきっかけは、
僕は腹が極限まで減ると米が食べたくなるのです。
でも米炊くのは時間かかるし面倒…
とゆうことでリゾットです（？

まぁ意味の解らない理由ですが簡単手順いきますよ！

①フライパンにオーリブオイル熱して弱火でにんにくを炒める
　ここはもう定番ですね

②にんにくの良い香りがしてきたら、しめじを投入
　しめじは石突（根元の部分）を切り除いて投入します

③しめじから良い香りがしてきたら生米（炊いてないヤツね）を投入
　米は一応ちょちょっと研ぎます
　無洗米ならそのままでおっけーです

④米が透き通ってきたらホールトマトを投入
　ホールトマトはちゃんと潰します

⑤ちょびっとグツグツしてきたら水を具が浸るまで入れて、
　粒状コンソメをちょちょいと投入

⑥あとは米がやわらかくなるまで弱火で煮ます
　水がなくなってきたら水+コンソメを継ぎ足します
　フライパンの底に米が焦げ付かないように、たまに混ぜてあげて下さい
　あんまり混ぜまくると粘り気が出まくりんぐなので注意っす

⑦最後に塩、こしょうで味を整えて終了！

感想：いつもどおり空腹補正なのか素なのかわかりませんが
　　　とってもおいしかったですよ！
　　　ここにチーズ加えるとコクと風味が出て良いと思うのですが
　　　今回はチーズが家になかったんで加えませんでした
　　　次回は入れてみようと思います！

さてこんなカンジで第2回目までこぎつけたわけですが、
一体いつまで続くことやら…
とりあえず次のネタ（明日のごはん）は用意してあるので
3回目までは続くと思います！
では乞うご期待！　　

さて、突如始まった漢の料理コーナー！
今日は「トマトと豚肉のいたって普通なパスタ」でございます。

その前に何故こんな日記を書く事にしたのかをご説明しましょう。
最近ちょっとサボって外食ばっかりに頼ってたら、
なんか体の調子が悪いんですよ…。

なのでこうやって料理した物を日記で書いておけば、
ブログも更新できるし食費も節約できるし健康も考えれるし
いいことづくめじゃないの！と思って始める事にしました。

ここで「頑張って続けるぞー！」なんて言ったりしたら、
結局続かなかった時に自分で痛い思いをするので、
まったりとやっていこうと思います！

さて、手順説明いきますよん

①冷凍豚肉をレンジで解凍開始。
　冷凍肉は一人暮らしの味方です。
　業務用スーパーで大量購入→小分けラップ冷凍が僕のスタイルです。

②フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくを薄切りにして
　弱火で加熱。
　オリーブオイル→にんにくは香りも良くて食欲も出るのでオススメです。
　弱火にしないとにんにくがすぐコゲるので注意！

③豚肉投入→焼けてきたらホールトマトを投入
　ホールトマトはスーパーで１缶100円以下で売ってる時に大量購入しました。
　スープにも煮込みにもソースにも使える便利な子です！

④トマトを軽く潰し、塩、コショウ、粒状コンソメを気分で投入。
　ここらへんは漢らしく適当でいきましょう！
　コンソメだけは入れすぎると味が濃くなりすぎるので注意。

⑤煮込んでる間にパスタを茹でる。
　うちの場合はレンジ使って茹でます。
　コンロの火口は一応２個あるんですが、スペースがないので…

⑥煮込んでるトマトソースにワインを入れようと思ったが、
　ワインがない事に気付き血迷って日本酒を投入
　パスタ茹で終わるまで弱火で煮込む

⑦茹で上がったパスタにオリーブオイルを和えて、
　ソースかけてできあがり！

感想：空腹補正がかかってるので普通に美味しかったです。
　　　日本酒はあまり効果がなかった気が…
　　　本当は鶏肉がよかったんですけど、豚肉しかなかったんで…
　　　あと白いＴシャツ着て食べないほうがいいです。
　　　僕は今後悔してます（笑

こんな感じでちょくちょく作ったモンをメモ代わりに更新していきますんで
お暇があったら見てやって下さい。