ひろとしりょうのブログ一覧

年末の恒例行事。

お蕎麦打ち。

今年は、北海道産ほろみのり１ｋｇ。

以前の練習では、素人の私でも抜群に打ちやすい粉でしたので、採用しました。


親戚には、蕎麦アレルギーの甥もいるので、まずはうどんを打ちます。

特にこだわりのない日清製粉の小麦粉です。ごめんよう、ゆうちゃん。


おそば打つには狭いんですが、もともとは、美人妻のテリトリーなので文句は言えません。

５００ｇずつ２つです。実家の親戚用、我が家用。

今年も、いい感じでこねられました。
 

親戚用７食分です。

今日は、だんだん集中力が上がってきましたので、我が家用のつもりだったお蕎麦を実家に配達してきました。
 

こっちが我が家用。

むだにおおきな生舟は、注文生産です。お気に入りです。

 

大晦日は、富山県 　満寿泉（ますいずみ）　通

そばの香りを、邪魔しないすっきりとしたお酒で、

 今年一年お世話になったみんカラの皆様に感謝です。

来年もよろしくお願いします。

山口県萩市岩崎酒造
 
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　ふ ね
長陽福娘　山田錦  せめ槽　一升

 です。

センターコンソールカバーが完成したので、今日は冷酒でいただきます。

この「せめ槽」

 

純米酒と純米吟醸酒の槽の最後らへんのブレンド


 です。
 

 一升で２０５０円という信じられん値段です。倍の値段でもやすいと思えるいい感じのブレンドです。
 
 これは欠点のほとんどない食中酒ですわ。

次回は、ちょっと寝かせて、燗で飲もう。