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イイね!
2013年11月09日

長男と2人で(笑)

今日は長男と2人で

愛媛エプロン教室っていうのに

参加してきましたw

えっ⁉︎似合わないって‼︎?


まあ、そう言わず続きをどうぞ(笑)






「文化包丁で挑戦!
親子で学ぶ魚のさばき方」

っていうのを受けてきました。

エプロン教室というだけあって



親子共々、この赤いエプロン姿になり(笑)

講師のおばちゃんの指導の下・・

親子で一匹の鯛をさばいていきます。



頭を切り落として

背中から包丁を入れ



次にお腹側からも同じように

3枚におろしていきますw

3枚におろせたら・・・

片身はムニエル用に



もう片身はお刺身用(丼用)にします。

切り落とした頭は



すまし汁に。。

次にムニエルの野菜を切り




熱したフライパンにバターを入れ

野菜がしんなりするまで炒めていきます。



このあと小麦粉、コンソメスープ、

生クリームを入れホワイトソースにw

次に塩コショウで下味、

表面に小麦粉を付けた鯛を焼いていきます。



最後は盛りつけて〜♫



丼とムニエル、すまし汁の完成です(笑)

ほぼ1人でさばいて調理した長男も



満足そうです(たぶんね、汗)



たまには、こういう体験も

面白いもんですわ〜(^^)

今度、家で作って貰おっと(笑)
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2013/11/09 18:13:54

イイね!0件



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この記事へのコメント

2013年11月9日 19:46
楽しそうですね(^ー^)ノ

娘さんはお好み焼き、息子さんは和食ですね(笑

ポチさんは見てただけですか?

コメントへの返答
2013年11月10日 5:06
仕事の付き合いでの
参加だったのですが、
親子共々、意外に楽しめました(^^)

一応手伝いましたよ(^_^;)
堅い骨を切るとことか(笑)


プロフィール

純正の良さを活かし、純正プラスαの外見とパワーを 手に入れるために日々精進しております(^^;) まだまだですがよろしくお願いします。 m(_ _"m)ペ...
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