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今日は、大阪のある海上釣堀でのんびり釣りを楽しんできました。。

かなり大漁（大量）です♪

真鯛：１２匹
クロソイ：１
メバル：１

1日5000円で、これだけ釣れれば十分でしょう。。

同じ生簀では、かなり釣れたほうだと思います。。たまたま・・・


夕方４時に帰宅し、つい先ほどまで、捌いてました。。

さすがに、この数になると しんどい。。。

本日 夕飯はもちろん鯛づくし♪
→鯛しゃぶ
→鯛鍋（クロソイも一緒に）
→寿司
→お造り

明日は、鯛の漬け。鯛の煮付け。寿司の予定です。
明後日は、メバルのから揚げ。鯛の西京焼

しばらくは、鯛料理が続きます。

知り合いへのおすそ分けも含め、２枚おろし・３枚おろし等、全て捌き完了しました。
しかも、万能包丁で。。。。

特に理由もなくブログをサボってました。。

かなり久しぶりです。。。


今年の夏の終わりの時期から始めた、海釣りにどっぷりハマってしまって。。

２週間に１回のペースでの釣行です。

本日、寒さに負けず行って来ました。。


今日の釣果は、２５センチくらいのマダイ（チャリコ？）１匹と３０～２０センチくらいの真アジ５匹

いつも、メジロ・ハマチクラスの青物を狙っているのですが。。。なかなか釣れませんorz

今日は、夕方の、マアジの時合をまってラストスパート。。

脂ののった天然真アジを５匹ゲット！


それから家にたどり着いたのは、１９時頃でした。。
それでも、頑張って釣った魚を下ろし、鯛とマアジ１匹は刺身にしてみました。。

万能包丁しかない我が家ですが、なんとか調理できました。。

やっぱり、新鮮な魚は美味い！

残りの真アジ４匹は明日の食卓で塩焼きに☆

もっと、包丁捌き＆料理が上手くなりたいと思う今日この頃でした。

盛り付けも美しく出来るようになりたいです・・・・・