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2016年12月02日

オヤジのパン作り

小麦粉などのパン作りの材料を少量で購入するとコストがやっぱり高いです。　たぶん１斤つくるための材料費は２００円強くらいかな～。　　

少し材料費を安くするために密林で小麦粉５ｋg（２０斤分）、レーズン１ｋｇ（１５斤分）、ドライイースト（４０斤分）を買ってみました。　

これで一斤当たりのコストは１２０円～１５０円くらいになります。

冬だから保存は大丈夫だけど　夏場の大量購入は厳しいかな？

一般的な食パンは作れたので　他の種類に挑戦してみます♪（笑）　

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Posted at 2016/12/02 11:10:04

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koji-a 2016年12月2日 13:05 手作りパンって美味しいですか？我が家も朝食はパン派ですので、自家製パンには興味があります…しかし、一度作ってしまうと義務化されるのが怖くて手を出しておりません(汗) コーヒーも豆挽いてドリップ…なぜか私の役目になってしまいましたので（笑)	コメントへの返答 2016年12月2日 14:25 自分の好みの小麦粉に出会えば　結構美味しいパンが簡単に出来上がります。　食パン系はボタン押すだけです（笑）　義務化されても計量した材料を一気にホームベーカリーにぶち込むだけなので　そんなに苦にはならないと思います。　　バターロール、クロワッサン、ベーグルとかの応用編はコネた生地を手作業で成形したりして　オーブンなどで焼かなくてはならないので面倒です。　でもうちの家族からは要望が来てます・・・（苦笑）
koji-a 2016年12月2日 14:38 やはり…(苦笑) 買った後の事を考えると、手を出すのが恐ろしすぎて…。以前にダイソンのクリーナーを買った瞬間、掃除機は私の専用という事になり、もっぱら掃除機をかけるのは私の仕事になってしまいました(汗）	コメントへの返答 2016年12月5日 9:30 あらあら、それは大変ですね～。　　我が家でもホームベーカリー担当（清掃管理・パン製造）はわたくしになっています。（苦笑）時間的に余裕があればおススメします。　色々な種類にチャレンジしようと思っています。　でも半年後はどうなっているか・・・　飽きてしまううかも？（笑）
gadd 2016年12月2日 18:49 あ〜　ホームベーカリーやってます...............休みの前日に時々ですかね〜うちのホームベーカリーは古いからか朝に完成するようにタイマーかけてやると夜中？早朝に？ガタンゴトンって凄い音がしてわんこが吠えまくる現象が起きてます（汗　なので　たま〜に焼きます　パンの焼ける匂いが最高です！	コメントへの返答 2016年12月5日 9:34 お！　ホームベーカリーをお持ちですね♪　我が家のワンコはコネている音がかなり気になってクンクンしています。　（笑）最近のホームベーカリーはトッピングの自動投入機能があるので　色んなトッピングを楽しんでいます♪
m.kb2 2016年12月2日 19:00 小麦粉は必ず冷蔵庫に保管してください夏でも冬でもね^_^ イースト菌は金サフ使われると良いです赤サフは糖に弱いのでオススメしませんもちろんイースト菌も冷蔵庫へ。	コメントへの返答 2016年12月5日 9:37 糖分によって赤と金の使い分けって感じですが・・・。　　次回買って比較してみます。　l パンの材料用にまた冷蔵庫を買わなくっちゃ！（爆）
m.kb2 2016年12月5日 13:48 専用冷蔵庫かよ（笑）そのうち手ごねにハマるなタネを前日に仕込んで冷蔵庫発酵させると全てが変わりますヨ〜〜	コメントへの返答 2016年12月10日 13:55 ふるさと納税のお礼の品々で冷蔵庫が満杯だからね！　早く食べなきゃ♪（笑）手テコネや応用編は来年挑戦してみます！

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