本日のお父ちゃんごはん

本日のお父ちゃんごはんは、挽肉とニラの炒め物です。

まあ、どこにでもあるメニューなんですが、千葉の大原にある
どさん子のニラ定をイメージして作ってます。
↑そんなのしるかって言わないでね

ちょっと甘めで、ご飯ととてもよく合います。
学生の頃よく食べました。

家では面倒なので、丼にしてしまいます。オリジナルは目玉焼きのっていません。



ちょうどベランダで、しし唐ができていたので、それもいれました。



味付けは、鶏がらスープ、砂糖、醤油、塩、コショウ、鷹の爪
です。

同じように作っても、ナムプラーをいれると、いきなりベトナム料理風になったり、パクチー入れてタイ料理風にしたり、色々バリエーションが増やせます。

食べるときマヨネーズをかけるとまたおいしいです。