かなかなのブログ一覧

車関連ブログで、食べ物ネタばかりというのもアレなので、愛車について、パーツレビューなど少しずつアップして行こうと思います。
昔に付けた物ばかりのような気もしますが(^^;

今日の夕食はじゃじゃ麺♪

味噌は盛岡で買ってきた物があったので、麺を手打ちにしてみましたo(*^▽^*)oあはっ♪
昨日から今日の夕食はじゃじゃと密かに決めていたら、こちらでも！！ナカマ♪((o(*^∇^)X(^∇^*)o)) ナカマ♪

夫はまだ帰れそうにないとのことで、人足お先に味見を。

麺を茹でて、盛り付けて、いざ味噌を！
あれー？なんかぱっと見、様子が違うんですがー。まあ、お店によって色々だから仕方ないよね。
味も、何か足りないような。原材料に黒胡麻がないことに買ってから気付いてちょっと心配だったのですが。
不味くはないですけどね。

ラー油と、おろしにんにくとおろししょうがと酢をいれてまぜまぜガツガツまあまあ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

〆のチータンは、麺を少し残して玉子を溶いて、茹で汁を注ぎます。
味噌と胡椒で味付けするのが私流♪



麺はこんな感じで出来ました。地粉なのでちょっと色黒。

こねこね→寝かし→第2こねこね→第2寝かし→伸して切る
うどんと違って柔らかめに茹でるたほうが味噌とよく混ざり合いますの♪


今回使った味噌はこれ！

ネットで評判が良かったので、買ったみたのだが…(^-^;
次は味噌作りにも挑戦かヽ(　￣д￣;)ノ エー!?

やりますか(*￣0￣)/ オゥッ!!

昨日朝起きたら、テーブルの上に置いてありましたの♪

熊本　黒胡麻せんべい

I　gone to KOBE

神戸のは普通のバタークッキーでｳﾏｰ。






もう一つのは袋を開けて見てびっくり。
え？クリームサンド？黒胡椒の？

あ…黒胡麻ね。ｳﾏｰ。
最近胡椒せんべいにはまった私は黒胡椒せんべいと読み違えていたのでした。
ちゃんちゃん┐(^-^;)┌

今日はスーパーで梨が安かったので、夕食は盛岡冷麺です(ぇ?

先日の岩手旅行で戸田久冷麺箱買いしてきましたの♪






今日のトッピング
右(夫の)：鶏むね肉茹でたの多め、きゅうり少し、茹で玉子、梨、ねぎ、ごま
左(私の)：鶏むね肉茹でたの少なめ、きゅうりたっぷり、キムチたっぷり、茹で玉子、梨、ねぎ、ごま

鶏むね肉は、ねぎの青いとこ、生姜、酒、酢を入れて茹でて、削ぎ切りにすると、柔らかいですよ♪

チヂミっぽいのも作りました。中身はねぎ、ニラ、チーズです(o^-^o) ウフッ



そして、お昼は、ここへ行って、じゃじゃって来ました。
神奈川に居ながらにして、盛岡堪能。あ～幸せ(*´∇｀*)
ちなみに、ここへ行くと言い出したのは夫の方です。
スーパーで梨を見て冷麺だと言ったのも夫。