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2016年09月01日 イイね！

勝浦タンタンメン

勝浦タンタンメン
勝浦タンタンメン（かつうらタンタンメン）は、千葉県勝浦市の飲食店で供される担担麺の名を用いたご当地ラーメンである。 勝浦のタンタンメンは、当地の海女・漁師が寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるメニューとして定着していた。 基本スタイルは醤油をベースにしたスープに中華麺が入り、具材としてラー油や唐 ...
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Posted at 2016/09/01 10:24:52 | コメント(0) | トラックバック(0) | モブログ
2016年09月01日 イイね！

ラーメン

ラーメン
語源は諸説あるため、複数記述する。 1つは中国西北部に位置する蘭州の麺の一種「拉麺（lā miàn ラーミェン）」（繁体字で「拉麵」、簡体字で「拉面」）が由来という説である。中国語の「拉」とは「引っ張る」という意味で、拉麺は蕎麦やうどんのように刃物で切り分けて細長い形にするのではなく、手で引っ張り ...
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Posted at 2016/09/01 10:21:14 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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何シテル？   05/25 16:44
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