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ぼたもち（牡丹餅）とおはぎ（御萩）の関係については諸説ある。
・ 春のものを「ぼたもち」、秋のものを「おはぎ」とする説[6][7]
・ 語源については、それぞれ、「ぼたもち」については牡丹の花に似せてこれを見立てたものであるとする説[8]があり、「おはぎ」については萩の花が咲き乱れている様子に見立てたものであるとする説[9][6]がある。その上で春のものは「ぼたもち」、秋のものは「おはぎ」と名前が異なっているだけであるとする説[6][10]がある。
・ なお、東京では春秋ともに「おはぎ」と呼んでいたとの指摘がある[6]。
・ もち米を主とするものが「ぼたもち」、うるち米を主とするものが「おはぎ」であるとする説[6]
・ 餡（小豆餡）を用いたものが「ぼたもち」、きな粉を用いたものが「おはぎ」であるとする説[9]
・ その他の説
・ 「ぼたもち」は、ぼたぼたした感じに由来するという説[9][8]
・ 『物類称呼』（1775年）では「おはぎ」は「女の詞」であるとする[3]（女房言葉を参照）

また、地方によって
・ こし餡を使ったものをぼたもち、つぶ餡や煮た小豆そのままを使ったものをおはぎ（逆の場合もあり）
・ 餡ではなく中の米の状態によって区別し、完全にもちの状態まで搗いたものをぼたもち、搗いた米の粒が残っているものをおはぎ[要出典]
・ 二口程度で食べられる小さいものをおはぎ、それより大きいものをぼたもち

とするなど、さまざまな場合がある。

小売店等では春に「おはぎ」、秋に「ぼたもち」として名の由来とは逆で販売しているところもあり、また食材事典などでは食品としては同じものであり「ぼたもち」と「おはぎ」は名前が異なるだけで同じものを指すものとして扱われている場合も多く、[11][10]ぼたもちとおはぎとの区別は次第に薄れている。
[https://upload.wikimedia.org/wikipedia/ja/thumb/d/de/Ohagi.jpeg/1280px-Ohagi.jpeg]

豆大福 - 餅に赤エンドウや大豆を混ぜ込んだ大福。
草大福 - ヨモギを入れてついた餅を皮にしている大福。ヨモギのために皮が緑がかる。
塩大福 - 皮や餡が塩味の大福。元々は砂糖ではなく塩を味付けに使っていたが現在は砂糖のともに適量の塩を加えている。
塩豆大福 - 塩大福と豆大福が合わさったもの。
いちご大福 - 小豆餡の中にイチゴが入っている大福。その他イチゴのみ、イチゴと生クリーム、イチゴと白餡などがある。発祥は諸説あり、東京都新宿区住吉町、群馬県前橋市、三重県津市、三重県伊賀市、滋賀県大津市、岡山県倉敷市の和菓子屋がある。
住吉町の店は、都営地下鉄新宿線曙橋駅で下車し、フジテレビ『夕やけニャンニャン』の収録に参加した女子高生が口コミで広めた（当時フジテレビは新宿区河田町に在った）。また、果物を使った大福としては、他にも栗大福、オレンジ大福、ピーチ大福、メロン大福、ブルーベリー大福等がある。
梅大福 - 小豆餡の代わりに梅の甘露煮が入っている大福。又は、餅に梅の果汁とシソを混ぜ込んだ大福。
コーヒー大福、カフェオレ大福 - 小豆餡にコーヒーの風味を付けたもの。生クリームが入っているもの等がある
モンブラン大福 - 小豆餡の代わりにマロン・クリームが入っている大福。
プリン大福・カスタード大福 - 小豆餡の代わりにカスタード（カスタードクリーム、カスタードプディング、両者の中間的な状態のものなど）が入っている大福。
ティラミス大福 - ティラミスのクリームをコーヒー味の餅でくるんだ大福。
なんじゃこら大福 - つぶあんの中に栗、イチゴ、クリームチーズが入った大福。宮崎市の和菓子屋「お菓子の日高」で販売されている。
塩あんびん - 砂糖を用いず塩で味付けした大福。埼玉県北部で古くから食べられている。