キング　オブ　幅広

収束どころか爆発的感染の武漢ウィルス＝コロナですが、

よく出てくる単語で”コロナ禍”とありますが、
わし、春頃まで”コロナなべ”と思ってました。

あーネコ鍋ってあるから、なんでもかんでも
ひっくるめて鍋＝コロナなべなんだろうなと。

梅雨時期になり、いくらなんでも”なべ”じゃないだろ、
きっと”うず＝ころなうず”と言うんだと思いました。

すべて悪い事をグルグル巻きこむ＝コロナうず”

で、最近ようやく、コロナ禍＝コロナかと言う事を
知りましたｗｗ

ＴＶは見ない、ネットだけ＝音で情報収集じゃなく
眼で情報を得るもんだから、こういう勘違いを良くします。

関ジャニ∞を、セキジャニムゲンと思ってたりとか。

で、本題です。

名古屋飯で、名古屋の麺といえば、

スガキヤ、台湾ラーメン、台湾まぜそばとかありますが、

名古屋の元祖麺は、やはり、きしめん。

きしめんの特徴は、うどんより幅広で薄い麺。



最近は先ほどのスガキヤや、台湾ラーメンに押され

食べる機会は減りました。

そんなきしめんなんですが、中には

ビックリするくらい幅広のきしめんがあるわけで、

もっちりして食べ応えがある、きしめん＝芳乃家さんや、くるまやさん。

牛丼のよしのやでもなく、車を売る、くるまやさんでもありませんｗ

屋号が、芳乃家、くるまや　さんです。



で、そんな超幅広な麺を家で食べれないか、調べたら、ありました。

愛知から遠く離れた岩手県の小山製麺さんに。

で、買ったのが、ぺろっこラーメン。



中身は、スープと薄い乾麺。



1本は幅2センチ弱くらいでしょうか。



それを4分ほど湯がいて、湯切りし、お湯で薄めたスープに入れ、

チャーシュー、わけぎ、ゆで卵、海苔をのせて完成。



2センチの乾麺は水分を含み、幅3.5～4センチ程に。

もっちりもちもち、なんというか、んー

そうそうワンタンの皮みたいなラーメン！

スープも東北独特の塩辛くなく、あっさりで飲み干す事が出来ます。

これはお勧め！1度食べたらビロビロもちもちのワンタン風麺、
やみつきになります

番外編

幅広といえば、ボンタン、短ランとか

昭和の不良が履いてた学ランｗｗ