ヘリーハンセンのブログ一覧

お盆と年末の決まり事、
それは、、、包丁研ぎｗ

朝食、夕食、たいがいわしが作るんだけど、
切れない包丁ほど、怖いものはなく
半年に1回は、娘の家分、息子の家分、親戚分を研ぎます。

両面砥石、1個2000円程です。
包丁研いであげると、奥さん、超喜んでくれますよ！
それだけで、旦那さんの点数アップ！ｗｗ

・両面砥石で研ぐ最中



・研ぎ終わったとこ



4本の包丁で試し切り

わしのイメージ
４刀流奥義”阿修羅”ｗｗ



↓実際は。。。ｗｗ
・夜の鍋用の白菜で試し切り



スパスパと、包丁を下ろすだけで、スパッと切れます！

・オマケ

普通は六片ニンニクなんだけど、これはリンゴみたいに”１粒ニンニク”
粒が大きいから、周りの渋皮を取りやすく、おろし易いですよ。

・六片ニンニクではなく、１片ニンニク



・皮も1回だけでとれます



・リンゴみたいな断面、ニンニクです



ニンニクの芯というか、軸はアクが強いので取りましょう！