ヘリーハンセンのブログ一覧

今日は寒いから
シチューを作りました。

いつもはクリームシチューなんですが、
今回は新製品＞家印のチーズシチュー。

・玉ねぎとジャガイモ。
カレーだとデンプンがうまみになるので男爵を使いますが、
今回は煮崩れ防止のシチューなので、メークィン。



・豚角切り肉、シーフードミックス、ヤングコーン



・白さを出す為、白しめじと仕上げのブロッコリー



・肉、シーフードを個別で炒め、肉と野菜を混ぜて1200ｃｃの水で15分煮込みます。



・固くなるのを防止する為、煮込み終わってシーフード、白しめじを。



・上記を軽く煮込んでアクを取り、市販のルーを。



・レンジでチンしたブロッコリーを乗せて、出来上がり。




今回はニンジン嫌いな人が居た為、キャロットニンジンは入れませんでしたが
チーズの味と野菜・肉・シーフードのエキスが出てて、ウマウマ～♪

年寄りのわしでも、30分足らずでシチューは出来ます。
意外と簡単なんです、切って煮込むだけだもんｗ

わしは1皿目は、タバスコ落としてシチューで。
2杯目は、ご飯の上にかけて、なんちゃってドリアで食べますよー
寒い日はシチュー、いいね！