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2007年06月14日 イイね！

今年も作ってます・・・ｗ

今年も作ってます・・・ｗ梅酒♪











この梅は
大分県の大山町ってとこの梅です。
大山町は町ぐるみで梅を栽培してるそうで
できるだけ農薬や化学肥料に頼らない
安心・安全な栽培を追及してるそうですｗ

これを








ほんの(？)

















































９ｋｇ(笑)


買いまして




そのうちわずか(？)




























５ｋｇ(爆)

が梅酒になっていきますｗ
使用したホワイトリカー(こちらは仕方なく普通のやつです)は













































５升(９リットル)






飲みすぎか(笑)




んで残りの４ｋｇは

梅ジュースを作りましたｗ
こちらは漬けはじめて
明日でちょうど１週間です。

５日目から飲み始めましたが
まさに今が飲み頃で
めっちゃ美味いです♪

子供たちも１日に何杯も飲みますｗ
ボクも朝起きてからと
夕飯時に飲みますが
梅にはクエン酸が豊富で
疲労回復に効果がありますので
１日の疲れも解消できますよｗ

我が家の梅ジュースレシピ♪

　梅はヘタ(？)を爪楊枝の先とかで取って
　洗って水気を拭いた後、表面をフォークで刺す。
　梅と同量の砂糖をまぶして
　加熱消毒した保存ビンに入れて冷暗所で保存。
　時々かき混ぜて(振って)１週間程度で完成ｗ
　できたジュースは水で薄めて飲みますｗ
　※友達が来ないときのカルピスぐらい(笑)

もちろん、炭酸(サイダーだと甘すぎる)で割っても良し
焼酎と炭酸で梅サワーも良し
と
魅力的な一品です(笑)

おいしい青梅が手に入ったらお試しあれｗ



南高梅で作りたかったorz



さ、ＬＥＤテールのユニットも
ほぼ出来てるし♪



寝よ・・・
Posted at 2007/06/15 00:05:41 | コメント(10) | トラックバック(0) | 美味いもん | 日記
2007年05月15日 イイね！

美味しいモンシリーズ(？)

美味しいモンシリーズ(？)先日、熊本に行ったときに
最終日に寄った

ココ



ここに売ってる串焼きですｗ
すでに食べちゃってますが(笑)


まぁこれもとにかく





































































美味い！(ﾟДﾟ#)


行ってみる価値はあります




が














みんな遠いよねorz
Posted at 2007/05/15 22:34:14 | コメント(9) | トラックバック(0) | 美味いもん | 日記
2007年05月14日 イイね！

昨日の・・・

昨日の・・・カツオのタタキ♪


この量で￥５００しませんｗ

我が家愛用の生協でゲットｗ

冷凍ブロックで届けてくれますので
食べたいときは流水で半解凍すると
切りやすいですｗ

が


久々に使用した柳刃が

一部点錆びΣ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!

てことで
解凍途中にも関わらず
砥石でせっせと研ぎます。
ついでに
最近研いでなかった三徳包丁も
がんばって砥いじゃいますｗ

おかげで切れ味復活♪

包丁研ぎもだいぶ上達しましたｗ


で

半どころか完全解凍してましたが(^_^;)
研ぎたての柳刃だからすんなり切れますｗ
ほんでちょっと厚めに
７mm厚ぐらいにスライス♪
端っこはさらに厚めのサービス♪
２０切れぐらいにはなりましたｗ

あとは
ちょっと旬を過ぎつつありますが
新玉ねぎのスライスを乗せて
おろし生姜と熊本の甘い醤油で頂きました♪

あ、もちろんお気に入りの米焼酎もね♪

いや～・・・














































美味い！(ﾟДﾟ#)

カツオ独特の臭みがほとんどなく
非常に食べやすくそしてとにかく美味い！
このカツオは鹿児島・枕崎産です。
鹿児島で捕れるカツオは
実は黒潮の影響で身が締まりすぎてるんです。
はっきりいって脂があんまりのってないので
タタキや刺身にするなら
土佐のカツオのほうが向いてるんですｗ
枕崎のカツオは脂が少ないから
かつお節にするんですよ♪

でもね


美味かったんですよ～♪
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!



さてさて
昨日作業したリアサイドマーカーですが
何枚か写真撮ってたので
アップしてみました





コチラ




やっぱオフ用ですわ(^_^;)
Posted at 2007/05/14 23:23:03 | コメント(12) | トラックバック(0) | 美味いもん | 日記
2007年05月05日 イイね！

２つ目の・・・

２つ目の・・・つまみですｗ


色々添加物は入ってますが




美味いです♪
Posted at 2007/05/05 22:26:12 | コメント(1) | トラックバック(0) | 美味いもん | モブログ
2007年05月05日 イイね！

先日の・・・

先日の・・・ワラビをおひたしにして

お気に入りの米焼酎で一杯やってますｗ



この分だとフォトギャラ諸々は

明日かな(^_^;)
Posted at 2007/05/05 21:03:59 | コメント(1) | トラックバック(0) | 美味いもん | モブログ
 
 

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何シテル？   08/17 00:44
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