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  5. 初鰹♪ [組頭(伸)]
イイね！
   
2010年04月24日

初鰹♪

初鰹♪ 昨今、冷凍技術が高まって、洋上の冷凍が当たり前になってます。今朝がた、土佐の知り合いの漁師さんから着弾したのは鰹！
昨日釣ったので今夜食べろ！とメモ書きが有りました。
あわてて下ろしたんですが、未だピチピチでした！と言うより半分冷凍？みたいな具合でしたね。
丁度タイミング良く、沖縄で友達になった居酒屋のオネェチャンからも着弾が有り、根っこの付いた島ラッキョウやら、その他諸々が届きました。
鰹の叩きを作りましたが、薬味は生姜と島ラッキョウの千切り。
それをシークヮーサーぽん酢で頂きました。少し甘めのぽん酢ですが、疲れた身体にイイ感じ(^∀^)ノ
さぁ～て、明日は釣れない釣り場で握ってみましょうか！(^_^)v
ブログ一覧 | ご飯 | モブログ
Posted at 2010/04/24 21:24:31

   

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この記事へのコメント

sora16700
2010年4月25日 2:52
な～んか
美味しそうなんがタイミングよく届きましたね！
かつおはﾀﾀｷしか食べたことないんですけど
　
一体、どんな味がするでしょ!?
　食べてみた～い((´∀｀*))
コメントへの返答
2010年4月25日 7:56
おはようございます。島ラッキョウは、ネギの仲間みたいな味でして、(ラッキョウ＋ニンニク＋ネギ)/3、のような味ですかね？
黒鯛釣友会
2010年4月25日 4:13
しばらく、カツオはご無沙汰です・・・
コメントへの返答
2010年4月25日 8:02
おはようございます。旬の魚を頂けるって幸せですよね♪
体力と気力は20代後半を維持してるつもりですが、週末になると孫の相手に忙しい年寄りです(^_^;)
あぁ、今年の春も生きていたか？とか考えてしまいます。
周りからは、まだ50年は大丈夫だとか！、わけの解らない事を言う輩も居ますが(>_<)
あんきんどえどえ
2010年4月25日 21:22
うわぁ～♪

めっちゃ旨そうじゃないですか！
もう初鰹なんですね。
鰹はあんきん家でも良く食卓に並びます。
羨ましい～！
コメントへの返答
2010年4月25日 21:41
近海の上り鰹って、少し小振りだとか聞きました。初冬の鰹よりアッサリしてますね。
シークヮーサーぽん酢は甘めなので、広田のぽん酢とブレンドして頂きました。
島ラッキョウ！旨いですよ♪
ツよシ
2010年4月25日 21:32
いろんな友人がいらっしゃるんですね！
うらやまし～い！！

最近疲れ気味の私も食べてみたいですぅぅ
コメントへの返答
2010年4月25日 21:47
疲れぎみの現代人には、DHAとぽん酢が効きますよ。
冷シャブのぽん酢とか、蒸し鳥のぽん酢とか旨いですね～。
また焼酎飲みたくなって来ましたわ(^_^;)

   

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何シテル？   03/04 18:44
子供の頃から釣りが好きで、綺麗な海で釣りがしたくて、十数年前に明石の西部の海の傍に家を建てました。 今は紀州釣りにドップリとはまっていて、チーム『やったろー関...
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