組頭(伸)のブログ一覧

我が紀州釣りチーム『団子戦士』最年少、若干二十歳の若者で、
ハンドルネームがプラチナ君^^
弟子のゴールド君の学校の後輩だとか♪
夏場から門を叩いて仲間に加わったんですが、未だに釣果は無し・・・
皆であーだ、こーだと教えて来たのが裏目に出た感じです。

先日も何とか一枚釣らせてあげたかったんですが、海が荒れてて本命は無し。
朝から色々といじってやったんですが、残念でした・・・
取りあえず海を眺めながら一杯引っ掛けて反省!(あんまり関係無いような)

と言う事で次の釣行日まで、全員がハンドルネームの後ろに(ヘタクソ)を追加、
かなり恥ずかしいです。
因みに私のハンドルネームは、超変隊長(伸)を略して超変(伸)なんですが、
週末までは、超変(ヘタクソ)に決定・・・
近畿一円の仲間がページを見てるので、かなりカッコ悪いです。
掲示板に書き込むのが少し億劫に・・・

『プラチナ君、次は必ず釣ろうね^^みんなで応援するからね～♪』

チヌに飽きた子供達は、外道に興味しんしんです。
家に帰るなり、　『チヌ以外は何が釣れたん?』と聞いてきます。
まず青ベラは取り合いっこ、次がチャリコ、アジの順です。
鰈の薄造りなんかは、箸を立てて滑らせる様に数枚取ります。
凄まじい活性の高さ!これが本当の入れ食いです。

そして私の定番がこれ^^
35センチ前後のチヌの刺身と、25センチぐらいのチヌの干物です。
刺身が続くとさすがに飽きますので、昆布〆にしたり、柚子胡椒醤油のヅケにしたりします。でも干物は飽きないですね、このところ毎日ですが。^^
そろそろ鍋ネタにしてもいいでしよう、『チヌ鍋』♪

一応、明石の鯛です。^^
今では20センチ以上にも成長しています。
夏頃はハリに掛かるか掛からないかのサイズでしたが、今年は成長が早いです。
この魚の特徴として、団子を割って来ます。ボラは吸い付きながら転がす感じですが、チャリコはその場で齧る感じです、かなり力強くチヌに似た割り方をします。
餌も何でもいいみたいで、コーンなんかが好みかも♪
チヌと一緒で、お腹の中にはオシムギがいっぱい入ってます。

『今週の漁師料理』

　チャリコの手毬寿司

　頭を落して三枚におろします。
　腹骨をすきとり中落ちの骨を抜き、2～3本切れ目を入れます。(丸く握れます)
　上身にして、コブ酢(コンブダシに味醂、塩、酢、薄口醤油)に30分ほど
　浸します。
　クッキングペーパー等でよく水分を切ります。
　すし飯を真ん丸く(団子みたいに^^)握ります。
　ごはんはフワッっと、団子はカチカチに^^
チャリコは皮が上になるように手毬にのせます。
　ラップで茶巾の要領でくるみ、形を整えます。

　我が家では子供達が大喜びで、最近はかなりハマッテます。♪