年越しそば

先日常陸太田に行った時に常陸秋そばのそば粉を買って来たので今日は大晦日なので久しぶり（4～5年ぶり）にそばを打つ事に(^_^;)
先ずは薬味を準備

2人前そば粉200gと小麦粉を50ｇいわゆる二八そばだ

水回しとこねている処の写真は無いですが別に企業秘密ではありません、写真撮っている余裕が無かっただけ(^_^;)

伸していきます。

少し大きくなりました。

大分薄くなってきました。

たたんで切ります。

切り終わりました。

何時もはつゆと天麩羅も作るのですが、今日は手抜きして買って来た(^_^;)
戴きま～す。(^・^)