ほんわかとした日　　桜餅は・・・

東京では桜の満開宣言が出たそうですね。こちらの地方も暖かな日でした。
いつも行っている猫カフェにある庭の桜を眺めながらまったり過ごしました。
こちらはまだ２～３分咲かな？

この時期によくある話題の桜餅ですが、こちらの地方は道明寺タイプです。
薄く伸ばした餅を餡で巻くタイプは 『さわ餅』 と呼ばれています。あ、ただし、桜の葉っぱは付いていませんし、年中食べられるお菓子となっています。

新年度の始まり・・・正月と思って心機一転がんばりますかぁ…


おまけ