瓢亭

六感！？
だーさんの解説を読んでいたら、いつか、このお店で器を愛でながら食事をしている自分の姿が見えました・・・第七感？？

私的には、こっちの方がメインなのでコメントはかなり嬉しいです。(*^。^*)
私がここで食事をいただくには千年早いような気がしますが、一度でいいから行ってみたいです。(^。^)
でも、行ったとしても本当の意味の楽しみ方の百分の一も解らないでしょう。(~_~；)
京都の奥深さをさらに知ることになって、もっとのめり込みそうで怖い気もします。(^○^)
ここの「瓢亭たまご」はとても有名な半熟たまごです。
このたまごを切る時には、秘密があり、ぜ～～ったいに見せれないそうです。(^。^)
まだまだ、いろいろなエピソードなどがありますが、ここらで勘弁してください。m(__)m

以前ここに来たお客さんで歴史のある茶室に通された途端、
「こんな薄暗い汚い部屋で食べられない」と帰った人がいたそうです。

瓢亭がどういった店なのか知らずに予約するなんて
物の値打ちを分からない人はここで食べる資格は無いですね。

ちなみに「瓢亭玉子」は糸で切ります。
無鄰菴との間の路地側が調理場なので
運が良ければ覗けるかも。
ここの調理場には「池」があるそうですよ。
年に数回、新人の板場さんが落ちるそうです(笑)

ｍ－ｔａｋａさん、初めまして。m(__)m
コメント、物凄く嬉しいです。(*^。^*)

そのお客は、お店に対して失礼なのはもちろんのこと、何事に対してもきっと知らぬ間に自分の人生を「損」してますよね。
きっと、ただのお金持ちなんでしょうね。(^。^)

玉子は糸できることは知ってますが、どのようにして切るのか見てみたいですよね。

無りんあん（漢字が出てきません。）から覗けるんですか？(^o^)丿

部屋のお花もご主人の高橋英○さんが敷地内の庭から切ったものを活けてるみたいですね。


貴重なお話をありがとうございました。m(__)m
これに懲りずに、またコメントお願いします。

玉子の切り方は糸を玉子の周りに一周させてから
糸の両端を引っ張って切ります。

瓢亭のご主人は茶花（茶道の中の生け花）については
非常に熱心な方で各地に茶花の講習にも行かれています。
ご自宅も茶花に使える様な花でいっぱいですよ。

へ～！そうなんですか。(^o^)丿
でも、どうして極秘なんでしょうね。

このご主人の毎日は大変でしょうけど、逆に言えば充実してるんでしょうね。