この店の名物！
皮付き五段豚バラ肉（２５０ｇ）

焼用の鉄板の端から端までの大きさ

トングで掴んでハサミでチョキチョキ・・・

味付けは・・・右から
・モンゴルの岩塩
・合わせ味噌
・おろしポン酢
・ワサビ醤油
・紀州梅肉
です。

半分に切ってさらに一口サイズに。

ニンニクのスライスを添えて香ばしく・・・

はい！出来上がり。

開店一周年記念でディナーメニューの料理が半額。