甦る味。

サッポロ。



イチバ〜ン？



今日は◯日ぶりの休みで
YouTubeのけんますクッキングで紹介されてた
サッポロ一番みそラーメンのアレンジレシピを敢行。

材料:モヤシ100g タマネギ1/2 ニンニク3片
家にあるミソ小さじ山盛り1杯。



油を引いたフライパンにみじん切りのニンニクを
弱火で香りが出るまで炒める。



タマネギを投入し中火で半透明になるまで炒める。
(なんかニンニク焦げてるンですが…)



ミソを焦がすまで炒めて香りを出す。



モヤシを入れて更に炒める。



500ccの水を入れて沸騰させ麺を入れる。



ゆで上がり寸前で粉末スープを入れて
味見をする。



モヤシがはみ出ている( ´_ゝ`)

コクのある風味がノーマルのサッポロ一番の上を行く。
一手間掛けるとインスタントラーメンでも
味が甦る好例であります。