【食】木津川_ラーメン

『ラーメン人生_JET』を紹介した時にも冒頭に書きましたが…

大阪のラーメンは、実は意外とあっさり系が多くオーソドックスな醤油ラーメンが大勢を占めます。

そんな中、豚骨ラーメンの”濃さ”にどこまでもこだわった、究極の豚骨ラーメン店が大阪の隣…木津川（京都）にはあります。

それが、『無鉄砲』。。


豚骨を煮詰めて煮詰めて、溶けるまで煮込んだドロドロのスープ。
器を触ってはいけないほどギトギトしたどんぶり。。

生半可な気持ちで挑んではならない、豚骨好きの豚骨ラーメンファンのための豚骨ラーメンです。

豚骨ラーメンと言えば…博多ですが、、、そのお株を奪って余りある豚の濃さです。。

…とは言え、麺は無加水のストレート細麺ではない辺りは博多を意識してないのかもしれません。
細めですが、モチモチとした太さが不均一な麺。。
蓮華でスープを掬う必要などありません！
全部絡んできますから（笑

豚骨ラーメンがお好きな方は、一度体験して損はないと思います♪

…ちなみに。。
通の食べ方として、”油多め”で注文すると、このネギの上に粉雪のように背油が降りかかります（笑

でも、その油の甘みが豚骨によく合って”さっぱり”しますよ♪
こちらも是非お試しあれ～


木津川の本店はちょっと不便なので、私は大国町にある大阪店に行ってます！
ぜひ大阪へいらっしゃったときにはどうぞ♪

【住所】
大阪市浪速区戎本町１－５－２１
【TEL】
０６－６６４５－０５２２
【営業時間】
昼の部：11:00-15:00
夜の部：18:00-23:00（売切れ次第）
【定休日】
月曜日（祝日でも休みます）



「でも、関西は遠い…」とお嘆きの方。。
朗報です！（笑

↓東京にもあります↓
【住所】
東京都中野区江古田４−５−１
【TEL】
０３−５３８０−６８８６
【営業時間】
昼の部：11:00-15:00
夜の部：18:00-23:00（売切れ次第）
【定休日】
月曜日（祝日でも休みます）





住所: 京都府木津川市梅谷髯谷１５－３
電話 : 0774-73-9060