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2009年11月22日 イイね！

冬の風物詩♪

冬の風物詩♪穏やかなお天気に誘われて、久しぶりにトラに乗って八森漁港へ行ってみました。
本格的な季節ハタハタ漁は、11月下旬から12月中旬の限られた期間ですので、これから港は活気づくのでしょうね♪

で11月の底引き網漁で獲れるハタハタは、沿岸まで泳いで来る前なので、脂がのっていて美味しい。。。12月に定置網や刺し網漁で獲れるハタハタは、淡泊で食べやすいそうです。
一般的には卵をもった(ブリコ付き)の雌が一般に好まれるのですが、私は魚の旨みを味わうために雄が好みです(^^; まぁどちらも美味しいですけど(^^ゞ

今年も大漁を期待したいです(^^v


新鮮ハタハタいっぱい♪　さぁ雄雌の選別作業待ち



トラ　八森港にて！
Posted at 2009/11/22 18:05:23 | コメント(4) | トラックバック(0) | 日記 | 日記

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