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みっくん２９のブログ一覧

2015年05月28日 イイね！

何この暑さ(;ﾟロﾟ)　

みなさま、お元気ですか？

昨日今日　30度越え(;ﾟロﾟ)

いや～体がついていきません．．．．．

避暑地に行きたい。北海道　上高地　いいなー。

そう言えば、9月に連休があるんですね。

今　どこに行くかと話が出ております。

主人の母がどこかに行きたいらしく、スポンサーに

なってくれるとかなんとか．．．ラッキー(^_^)b

さてさて、どこに行くのかな。お楽しみ～(･∀･)

先日　父の昔からの知り合いの方に　石鯛を頂きました。

隠岐で突いてきたのを持って来て下さいました。

そのおばちゃん　いつも私の顔を見ると

「パンなんか　しょうもないの作らんと　料理作れ!」

と、言うんです(^◇^;)　ちょっと口が悪いおばちゃんです。

石鯛　50センチ以上ありました。

脂がのっていて美味しかったです(^_^)b

石鯛　スズキ目　イシダイ科　

幼魚の時は、三番叟(さんばそう)と呼ばれます。



大きくなるとしましまがうっすらとなります。

石鯛は幻の魚なんて呼ばれています。

なかなか釣れない。離島に生息するらしいです。





それから、貴重なものを頂きました(^o^)

それは、巻き寿司。きゅうりがばぁーんと入った巻き寿司です。

朝10時から営業らしいんですけどね。

朝7時くらいに行かないと買えないんですって(^◇^;)

で、整理券を配ってるらしいです(;ﾟロﾟ)

大人気の巻き寿司。

わざわざ　うちの分まで買ってきて下さいました。

むーさん５５さん　ありがとうございました(^o^)

美味しく頂きました。いいお味でした(^o^)

兵庫県多可郡までご苦労様でしたぁ＼(^_^)／





http://www.kita-harima.jp/modules/mxdirectory/singlelink.php?lid=193
田舎のコンビニ　マイスター工房

　　　　　　　

で、先週　シマアジ祭りがあり、海上釣り堀へ(^o^)

シマアジ　５　鯛　３　ツヌケ成らずでした(^◇^;)

シマアジ(縞鰺)、スズキ目アジ科シマアジ属です。

最大122センチのものも見つかっているそうです。

これは、50センチくらいです。アジだけど、真アジに

比べると全く違う魚です。釣った日より次の日が美味しい。

脂もちょうどのっていて、大好きな魚です。



小さく見えるけど、60センチあります。





シマアジのお寿司とお刺身



鯛のカルパッチョ







今月のケーキ　

ラズベリーのムースとカスタードムースの

フルーツアラモード　チョウチョのチョコ添えです(^_^)b






　　　　　　　

Posted at 2015/05/28 15:20:06 | トラックバック(0) | 魚 | 日記
2015年01月24日 イイね！

しまあじまつり

１週間　早い．．．書くのが遅くなりました(^_^;)

先週１７日の土曜日　海上釣り堀　堅田漁港

しまあじ祭り(^_^)b

ずっと太刀魚だったけど、久々のしまあじです(^_^)b

この日は海が大荒れ。イカダの上を大波が襲う中、

釣って来てくれました!(^^)!

釣果　しまあじ　９匹　鯛　７匹

おじいちゃんとおばあちゃんと会社の人とに

お裾分けしました。久しぶりのツヌケです!(^^)!

アイラインみたい　鯛



しまあじ

だいたい40センチくらいです。1㎏ちょいくらい。

この大きさになるのに2年くらいかかるらしいです。





しまあじのにぎり



しまあじのカルパッチョ



このお皿。陶芸教室の先生の作品。

昨年、そごう神戸で個展に出品されていたお皿。

購入しました(^_^)b







しまあじのお刺身



しまあじのたたき



しまあじのカマ焼



しまあじのお味噌汁



美味しく頂きました(^_^)b



次の日、谷瀬の吊り橋へＣＰ取りに(^_^)b

このお話は、次回に(^_^)b

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Posted at 2015/01/24 23:22:11 | トラックバック(0) | 魚 | 日記
2014年09月30日 イイね！

アコウ

いつもお世話になっているKさんから

アコウ　石鯛　クエ　を頂きました(^_^)b

Kさん、隠岐で魚を突いて送ってくれます。

やっぱり遠いので1日では届かないらしいです。


アコウです。大きい。











アコウの煮つけ


石鯛


アコウのお刺身


クエのお刺身


石鯛のお刺身


石鯛皮の湯引き


石鯛とアコウ　切り身は、似ていますが

アコウの方が　透き通った感じでした。

私的には、石鯛が美味しかったです(^_^)b

クエ　アコウは、釣りたてより　2.3日経ってからの方が

美味しくなるそうです(^_^)

食べごたえありました(^_^)




主人の妹がご主人の実家の島原へ行って来たとの事。

馬刺しをお土産に買ってきてくれました(^_^)




くまもんのアベックラーメン　って？


馬刺し　白いのがたてがみだって(^_^)


ひさびさのご馳走でした(^_^)　お腹いっぱいに(^_^)


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　３９２９
Posted at 2014/10/02 10:50:38 | トラックバック(0) | 魚 | グルメ/料理
2013年12月22日 イイね！

小島さんのヒラマサ

先日　潜りの名人の小島さんから

ヒラマサを見せていただきました!(^^)!


素潜りで、水中銃で突いて　捕ったヒラマサ　１メートルくらい

次の日、切り身をいただきました!(^^)!







おおお
光ってます!(^^)!


寿司飯を作って、食べました(^_^)
天然ヒラマサ　料亭でしか食べられませんよ～(^_^)
上品なお味でした(^_^)美味。
壬生菜のお漬け物も絶品です。



これは、小島さんの奥さん　自家製　剣先のイカの塩辛
むちゃくちゃ　美味しい(*^_^*)
昔昔　私の父が、よく食べていたのに味が似てる。
まったく、臭みがありません。

ヒラマサ　釣るのは、難しいから　もう２度と食べられない
かもしれません。

http://teamsabani.com/
小島さんのブログです。

すごい方なんですよ(*^_^*)


Posted at 2013/12/22 00:16:09 | トラックバック(0) | 魚 | グルメ/料理
2013年11月21日 イイね！

昨日のごはん

日曜日に　むっちゃんが釣った　アオリイカ

３ハイだけど、まあまあの大きさ。

足は冷凍。胴体？は、お刺身と天ぷらにした。

月曜にも食べたけど、3日たってたけど

全く　臭みがないですね。

もちもちで、美味しいです(^^)


時間が経つと　黒くなります。ホントは、透明。





手前のが　アオリイカです。　右のは、安納芋の天ぷら。これも美味です。　

ついでに、私の父が泉南に住んでいるのですが

ときどき、「○○作ったから取りに来い」と連絡があるんですが(^_^;

なんせ、結構　高速代がかかるんで．．．

粕汁　や　かやくごはん　黒豆　テールスープなどなど

宅急便の方が、安つくけど．．もう父も81歳なので

会いに行っておいたほうが　いいですよね(^_^;

今回は、「機長の好きなテールスープ作ったから　取りに来い」

でした(^_^;　「は～い」　



　　　　　　　　具　テール　一個　(^_^;　1人分か．．ょ．．
　
Posted at 2013/11/21 15:40:51 | トラックバック(0) | 魚 | 日記
 
 

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