みっくん２９のブログ一覧

　　　　　　すごい脂。べたべたしてます。光っております(^^)





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あら炊き



　　　
　　
 　　　　　　　　　脂のってますが、全く脂っこくありません。

二男　こーくんは、例によって　バイトのお金がまだあるのか

帰ってきません。むっちゃんと機長と私の３人で食べることに。Let's eat!

むっちゃん「今日　こーくん　帰ってけえへんのか？」

私「しらん。たぶん。ライン入ってなかったけど．．。」

むっちゃん「ほんなら、ちょっと　おいといたろか」

私　機長　「ええんちゃう？」

結局　父は、かわいい息子のために　せっせと　別のお皿に

盛りつけて、冷蔵庫に入れてました(笑)

その後、みんな　無言。ハイエナのように　すべて食べ尽くしました(^_^;(^_^;

こーくんのは、結局　昨日も帰らなかったので．．．．　。

昨日は　カレーライス。

機長　「鯖カレー　やなくて、石鯛カレー　うまいかな？」

　
私　　　「それは　あかんやろー」

で、ふつうに　食べました(笑)　取り合いで(笑)　まるでトド!!

こーくんは、いつも　美味しい物にありつけない奴なんです(^_^;　残念

今日は帰ってくるんかな．．．洗濯もんいっぱい持って(>_<)




　　　　　　　　　　　　　　　　　身が透き通ってます



これは、以前頂いた五島で突いた高級魚スジアラです。

急所を一発で撃ち抜くので、傷が全くわかりません。

体を傷つけると、値打ちが下がるらしいです。

なかなか　お目にかかれない代物です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　　　　昨日は１０日に一度　天然酵母のたねの更新日でした。

　　　　　　　　　　　　　　　ライ麦粉で作った種　まだ元気。


　

　　　　　　　　　古い種と３０度のぬるま湯とフランスパン用粉を入れて混ぜます(^^)



　　　　　　新しい種。これは、冷蔵庫に入れて置きます。
　　　　　　一晩寝かせれば、使用できるようになります。
　　　　　　これをずっーと、繰り返さないと種は死んでしまいます。
　　　　　　この種を最初作るのに、小麦粉８㎏を使いました。
　　　　　　作って、一部を残し、それを種にして　また小麦粉と水。
　　　　　　というふうに、作っていくのですが　最終的に出来るまでに
　　　　　　２週間くらいかかります。
　　　　　　ほとんどの粉と種は、捨てるので　もったいないのです。
　　　　　　だから、ころすわけにはいかないのです～(^_^;