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「統一 科学麺」。
台湾人で知らない人はいないのでは???ってくらい超メジャー。

パッケージだけ見ると、アヤシげなインスタントラーメン。
もちろん一般的な作り方をしてラーメンとして食べても良いんだろうけど、現地では”おやつ”として食べるのが定番らしい。
それを裏付けるように、画像のような一般的な袋ラーメンサイズだけじゃなく、4cm角くらいのミニ袋パックが売られてたりするのであった…


【正しい食べ方】

袋開ける!
↓
スープ取り出す!!
↓
麺を割る!!!   4等分くらい～お好みで
↓
袋にスープを振りかける!!!!   半分くらい～様子見で
↓
シャカシャカ!!!!!
↓
食らう!!!!!!


台北を旅行した時に現地で仲良くなった台湾人が教えてくれたのがキッカケ。
今回、台湾に出張するのがいたので、久しぶりに…ってことで買って来てもらいました～。

最近行ってない方面へ行こう、ってことで大洗まで何となくドライブ。
大洗磯前神社に始まり めんたいパーク、リゾートアウトレットに寄るも、あっさり時間を持て余し、現地で読んだガイドブックで発見した ”たらし”。

ナンデスカソレハ???



どうやら知る人ぞ知る大洗の名物で、大洗人のソウルフードらしい(笑)
そんなモノがあるのにスルーして帰るわけにはいかん！…ってことで、紹介されてた店へGOっ！


  アウトレットからクルマで10分も掛からない場所なんだけど、ナビに従って行くと明らかにジモティしか使わない小道へ誘導される(笑)

 疑いつつも入っていくと「お好み焼」の看板が見えた…が、明らかに民家！
真横には ただの空き地 駐車場がある。

 急激にこみ上げる不安感！
 ”きたなトラン（きたなシュラン）”的な雰囲気が充満っ！！




  恐る恐る入ると、中はやっぱ民家。
 さらに客が誰もいない事が不安感をブーストアップ！

  台所 厨房の奥の方に居たバァちゃんに声掛けたら、それがおかみさんだった。

 入り口近くは焼き物しない人、座敷は焼き台が6卓くらいと結構な卓数。たまたま貸切なだけで、客は相応に来ている証???
それにしても内装も鉄板も年季が…




  ”たらし”ってのは自分で具を選ぶセミオーダーシステム。手書きのリストが何とも言えない雰囲気(笑)

 3品 ： \300
 5品 ： \500
 8品 ： \1,000
 ん…なんか計算あわない… まぁ初だし、おかみさん曰く”2人なら\1,000のがちょうど良い”って事だったんで、おとなしくそれに従う。
んで渡された 紙っ切れ オーダー票に希望の8品を書いて注文！




  ど～ん!!

 見慣れた器に8種の具材がプカプカ。
 ま、器なんて…所詮入れ物なので…使いまわしとか気にしちゃいけないね。

 
 8品は…
キャベツ ・ 切りイカ ・ エビ ・ ノリ ・ 天かす ・ 揚げソバ ・ 白魚 ・ 玉子っ！

じっと見てると白湯スープのラーメンに見えてくる妙ｗｗｗ



  ”たらし” って要は「もんじゃ」と「お好み」の中間。

 混ぜながら自分で好みの味付けをする → 鉄板に ”垂らす” → 焼けたらOK。
ただ、もんじゃのように土手を作らないし、お好みみたく丸く焼くものでもない。

 ”一気に入れず、焼く⇔食べるを何度かに分ける” が美味しく食べるコツなんだって。



  食べるときの道具はコレを使う。
 もんじゃと同じハガシと”たらし専用ハガシ” 。

 初めて見たこのタイプのハガシ、なんと特注で職人に作られたものとのこと。
 
 ”ずっと使ってきてるからさ、歯型とか付いちゃってるんだよねぇ…アハハハ” とおかみさんの小ネタ付。

…確かに歯型アリ(笑)




おかみさんはちなみに80歳くらい?のご老人。
にもかかわらず一人で店を切り盛りしてるっぽい。
そして店自体は親御さんから引き継いだ2代目らしいので、この ボロさ 年季の入りようにも納得。

貸切状態だったんで、焼き方含めていろいろ話しながら軽食を楽しんできちゃいました。
店は…だけど、気さくで元気なお母さんなので、近くに行く機会があったらぜひお立ち寄りあれ。



三崎屋
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町3575
029-267-6204
10:00～21:00 ※不定休

散歩途中に発見した 「豆乳ソフト」（\280）
甘いのかと思ったら、全然甘くなくてまんま素材の味。

大豆をアイスにしたと思えば即納得。
ソフトクリームと思えばビミョ～な気持ち。

結構知られてる店???
路地裏なのに結構客がいたな～。






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根津とうふ工房 須田
文京区根津2-19-11

本日の昼は「のっぺいうどん」なるブツ。
長浜名物らしい。

超トロみ&巨大シイタケがスゴいけど、京風な薄味で美味しゅうございました。

茂美志や
長浜市元浜町7-15
0749-62-0232

天気いいから気持ちいい～。

途中にあったコノ店をチョイス。
11時開店直後にオープンで、ウチらの他にも待ちがいて人気店?と思ってたら、やっぱそうだったらしい。12時前には満席に。

んで今日は小旅行とこじ付けし、少々豪勢な昼食だ～！
…ってことでコレ! ＜伊勢海老定食
予想に反して小ぶりなエビ様…



ヨメは「伊勢エビブヨ天丼」。
ブヨ：ブヨとは地元の言葉で脱皮したての殻が柔らかい伊勢エビ。 ”限定10食” に釣られる。
確かに柔らかかったけど、食えないとこが多い天丼だな…なんて思ってたら、殻まで食べられたらしい(爆)
持ってきたときに言え!!!
さっきHP見て知ったわ…


サイドオーダーで「生タコのから揚げ」。
地タコを使ってて結構大きい。
が、噛み切れませんでしたよ…。



かねなか
いすみ市大原1530-1
0470-63-1133