xiaodaoのブログ一覧

昨日、出張帰りの待ち時間でPC開いていたとき、シンセン（中国）にいる知り合いが久しぶりにSkypeにオンしていたのでちょっとだけチャット。
どうやらPC不調でオンできなかったらしい。その人は工場のQC課長さん（女性）なのだが、「いつシンセン来るんだ？」と。中国人のこういう熱さ、自分は結構好きだったりする。知り合いじゃないと超ドライだけどね…彼ら。

だが、自分は実は先週初めに部署異動したばっかなので、恐らくもう仕事でその工場に行くこともない。異動自体は彼女も知ってたが、「じゃぁ旅行で来い」だって… (^-^;)
確かに彼女が連れて行ってくれた羊串肉の店も非常に「ウマー」だったのでまた行きたいな～。でもそこはシンセンでも特区外なので行ったところでなかなか難しい部分もあるんだな…。

それはさておき、今日の主題。
シンセンで思い出したのが 「イスラムラーメン」 !!

きっと日本人はほとんど知らないだろう。
自分は友人にその存在を聞き、オススメのとこに連れて行ってもらったのだ。その時のことを抜粋…。

自分は初めての店ゆえ何がいいかも分かるはずなく、一任。ラーメンは汁アリとナシがあるようで、彼のオススメを初回は食ってくれってことでこの写真の汁ナシ版。



見た目は「ジャージャー麺」みたいな感じ。ただ、イスラム教は豚を食わないはずだったのでこの肉は多分…羊?（自信なし）。
これが出てくる前に水餃子やスープ、春巻を食ってしまい結構満たされつつある空腹感にもかかわらず、食った瞬間 ”激ウマー”ｗ。

美味しいラーメンは日本でもそれなりに経験しているが、それとは違う美味さだった。具と麺のバランスが最高。歯ごたえのしっかりした太麺が肉や炒め野菜に負けないのである。多分イタリアンでフィットチーネがクリームソースに合うのと同じようなものなのかもしれない。
実はこの麺、注文してから打つらしい。確かに店外で麺打ちしている人がいたのだ。
量もかなり多かったのだが、あっという間に完食してしまった。
ぜひ次は汁アリ版に挑戦をしてやる！と誓った自分である。

そして最後に驚いたのは死ぬほど食って二人で40元チョイ。500ちょっとってこと。それがまた満足感を加速させたのは言うまでもない。

シンセンに行く機会があればぜひ試してみて欲しい。
まぁ、イスラムラーメン自体は中国各都市には普通にあるようだけど。

**************************************
MUSLIM RESTAURANT 化隆手工拉面

羅湖区沿河南路4号 （国旅酒店傍）
Tel. 82320990

羅湖駅のすぐ近く、シャングリラの斜向かいくらいところにある。
羊肉串も美味い！

※これはちょうど去年のGWに半日暴動真っ最中の広東省へ無謀にも出張したの時のこと…その際にUPしていたブログ記事を加筆修正。
でも今でもまた行きたいと思う店の一つ。