佐土野家

　大分県由布市、湯布院町の中心部から少し離れた山の麓にある炭火焼料理のお店です。
　おすすめは七厘の炭火で焼く、地鶏炭焼です。炭火でしっかりと焼き上げれば、あらかじめまぶされた醤油ベースのタレと脂の香ばしい香り、さらにジューシーな肉汁が感じられ食欲がそそられます。また、数量限定の砂ずりも絶品で、味噌とショウガのタレが美味しいです。
　一品メニューの他に定食もあり、地鶏炭焼を中心に鯉こくやご飯がセットされます。さらに、焼き物には地鶏の他に牛肉、山女や鮎などもあります。
　駐車場は店舗周辺に十分にありますが、土日を中心に混雑します。土日は行列必至です。

評価：★★★★（4.0）
定休日：木曜日
営業時間：月～金 11:30～17:30、土日 11:30～20:00
住所: 由布市湯布院町川上佐土原781-1
電話 : 0977-84-4988