支那そば 広東 矢三本店

　徳島県徳島市にある支那そば専門店で、徳島ラーメンの草分け的存在です。
　特徴は、醤油味の強いスープに少し柔らかめに茹で上げられた中細麺が浮かび、トッピングはメンマ・ねぎ・もやしが基本です。
　おすすめは、支那そば（大）肉入りとめしの組み合わせです。トッピングされた肉をご飯と食べながらいただくと醤油味と旨みがじわっとしみ出ておいしいです。
　スープは濃厚そうに見えますが、見た目よりあっさりしていて、麺とスープが絡むとちょうど良い塩加減です。
　オーダーは店に入ってからレジカウンターで食券を買い求める方式です。
　昼食時は地元の方を中心に混雑しています。

評価：★★★（3.0）
定休日：火曜日・水曜日
営業時間：10:00～16:30
住所: 徳島市南矢三町3-4-20
電話 : 088-632-7925