函館らーめん 藍

　大分県大分市、臨海産業道路の大野川大橋ちかくにある函館ラーメンのお店です。
　おすすめはしおラーメン。鶏や豚に昆布・いりこ・かつお・サバ、さらに野菜等でとられた魚介系の旨味と野菜の甘味を感じるスープは、瀬戸の本塩・沖縄の塩・赤穂の塩の3種の塩でやさしい味わいに仕上げられています。そこに中太の縮れ麺が浮かび、トッピングにはチャーシュー、メンマ、そしてレタスやほうれん草などの生野菜がのせられます。麺がスープの旨味を絡め取り、生野菜がさっぱりとあと味を引き締めるバランスの良い味わいです。
　メニューにはみそらーめん、しょうゆラーメン、にぼしラーメン、あさりラーメン、つけめん、えびワンタン麺、辛味噌らーめんなどの各種ラーメンがあります。
　ランチタイムは、しお、しょうゆ、味噌の各ラーメンにご飯と餃子2ヶがつくランチセットがあり、他にミニチャーハンセットなどもあります。
　駐車場は店舗前にありますが、台数が少なくお昼時は混雑します。

評価：★★★（3.0）
定休日：水曜日
営業時間：11:00～15:00・17:00～21:30
住所: 大分市青崎2-1
電話 : 097-523-1008