天心軒

　大分県別府市にある大衆中華料理のお店です。
　おすすめは冷麺。注文を受けてから茹ではじめる麺はコシがしっかりしており、ツルツルの食感。スープは振りかけられたゴマの香りがアクセントになっており、ダシがしっかりと効いてコクがありながらも、さっぱりとした味わいです。そこに、キムチと煮たまごがトッピングされます。付け合わせのカボス果汁と柚子ごしょうを加えるとスープの味が変化しておいしいです。
　もう一つのおすすめがとり天。下味がしっかりとつけられた鶏肉はフワッとした衣をまとっておりジューシー。つけだれは少し甘味があり、これが絶妙のマッチングです。
　これらを一度に楽しめる冷麺・ミニとり天セットもあります。
　その他には、温麺やらーめん、中華そば、チャンポン、ビーフンなどの麺類に加えて、天津飯や中華丼、カレーなどのご飯もの、マーボ豆腐八宝菜などの単品メニュー、定食もあり、メニューが豊富です。
　駐車場は店舗前に数台分あります。休日のお昼時などは地元の方を中心に混雑します。

評価：★★★☆（3.5）
定休日：木曜日
営業時間：11:30～21:00
住所: 別府市鶴見7-3
電話 : 0977-23-7645