間瀬田厚焼本家

　宮崎県日南市、飫肥の城下町にある厚焼玉子のお店です。
　飫肥の厚焼は、飫肥の殿様へ献上されてきた伝統の料理で、元禄2年から続くこのお店は、飫肥にある店の中でも最も老舗です。メニューは飫肥の厚焼しかなく、それぞれにサイズに違いがあるのみで、大名パック、献上殿箱（大・中・小）、献上品特別注文品があります。
　ほんのりと甘く味つけされた玉子は、一枚一枚丁寧に焼き上げられ、なめらかな口当たりととろけるような食感は、まさに上質なプリンのような味わい。デザートともいえる厚焼は、出来たてよりも2～3日して食べるとまた格別です。
　手間暇がかかる製法のため数に限りがあるので、売り切れ次第終了となるようです。
　駐車場はありますが、台数が限られます。

　※画像の厚焼は購入後に包丁で切れ目を入れてあります。

評価：★★★★（4.0）
定休日：無し
営業時間：9:00～18:00
住所: 日南市飫肥7-1-50
電話 : 0987-25-1057