宮古そば 田舎

　沖縄県那覇市、市民の台所でもある牧志公設市場に近いところにあるソーキそばの名店です。
　おすすめはソーキそば。つゆの色は薄めですがダシの味がしっかり生きたさっぱり仕上げ。麺は細めの平角麺でほどよいコシで食感もよく、ちぢれ麺のためつゆをよく絡め取ります。トッピングされるソーキは大きめでしっかりとした甘辛の味付けがされており、噛みしめるとほろりとほぐれる柔らかさもあって、とても美味しいです。薬味はねぎのみですが、用意される紅ショウガやコーレーグースで少しずつ味の変化を楽しめます。これだけの一品がリーズナブルでコストパフォーマンスは抜群というのがうれしいです。
　その他には、沖縄そば、てびちそば、ねぎ入そばがあります。サイドメニューのイナリずしもおすすめです。
　細い路地裏にあり場所がわかりにくいうえに、田舎と名のつくお店が周辺にもあるので注意が必要です。

評価：★★★★（4.0）
定休日：
営業時間：11:00～19:00
住所: 那覇市松尾2-10-20
電話 : 非公開--