瀬戸 昴のブログ一覧

昨日はウチに何人か集まるってコトだったんで、おでんを作ってみました♪

朝から仕込んで、昼過ぎから煮込んで♪
今回の具材は…鶏モモ肉、こんにゃく、結び糸こんにゃく、卵、大根、じゃがいも、ちくわ、はんぺん、厚揚げ、地釜豆腐（焼き豆腐がスーパーになかったので島豆腐で代用）。
ホントは牛すじとか鶏つくねとかも使いたかったし、おでんみそも欲しかったんですが、この時期の沖縄のスーパーでは店頭に並んでおらず。てか、そもそも時期の問題なのかな＾＾；
ダシは昆布といりことカツオで。
予想以上に豆腐が膨らんじゃって若干焦りましたｗ

みんなの口に合うかどうか心配だったんですが、ダシ昆布以外、全て平らげてもらえました♪
味付けも良く、いい具合に味が染みてて、とってもおいしかったです（自画自賛ｗ）

昨日集まった皆さん、お疲れさまでした。
リクエストがあれば、調子に乗ってまた何か作るかもですｗ