またもやカルボナーラ

酒と一緒に食えばうまいと言う味付けです。
こりゃ1週間はカルボナーラ作りだな。

チーズ、卵、残り湯だけでクリーミーで美味しいやつを作ろうってんだから苦労する。
生クリームを使えば一発解決するんだけど。
でも本場物は生クリームを使わないらしい。
で、塩も入れすぎた(笑)
1リットルに大さじでいいな。
明日は最後にオリーブオイルを少し垂らしてみよう。