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昨日のお昼は白石ウー麺
素麺みたいな冷や麦みたいな・・短くカットされていて食べやすい
短いから、天井に向かって麺を引き上げる楽しみ？苦労？はありません

お惣菜と同じように、箸で一掴みしてひとかたまりをツユに浸して一気に口に運べます

ま、【麺をすする】楽しみは無くある意味【麺】をツルッといただく楽しみは、半減です(笑)

三種のツユで出されましたが、やっぱり醤油が一番かな

写真では大量感ですが、サクッと食べ終わり、追加注文してもいいかなくらいの『適量』でした

支払いついでに、カミサンにウー麺みやげを購入
満足感いっぱいで外に出てみると、平日だと言うのにすでに順番待ちの人が数組
流行ってます

本日は、山形
盛岡だし冷麺

山形県の『だし』 って知らない人もいるかもしれませんが、こちらでは定番の『おそうざい？』
きゅうり？とろみ？なんだ？
自分にもうまく説明できません(笑)

写真では、なんだかわからない食べ物にしかみえませんが、野菜たっぷりで、冷麺とあわせてさっぱりシコシコとといただきました

最近食した中では、かなり上位にランクインする美味しさです

ウチでもやってみよ！

しかし、ここも暑い

本日の麺

小山市の【こころ】
昨年のリベンジて【涼夏麺】をご飯セットでいただきました

麺は、シコシコ
スープあっさり
ご飯がシラスがけ
梅干し？が適量トッピング

麺のスープをおねえさんに教えていただいたようにシラスご飯にかけ

これ絶品です

名前の通りさらっと、即効完食！

二年越しの念願叶いました

昨日、出張でまたまた喜多方へ行ってきました。

11時前には現地入りし、当然のごとくラーメン屋さんを探して市内徘徊のはずでしたが、事前調査もなく行ったので、坂内食堂しか知らない。

坂内食堂へ向かって狭い路地を入ったら、すでに多くの方々が順番待ち。
ここでは四月に一度、「肉そば」食べているので、他の店探しに駅の案内所へ向かう

携帯で検索しつつ見つけたのが毛色の違う
「ラーメンバーガー」

早速、車に乗って喜多方郊外の【道の駅喜多の郷】へむかう

店のおねえさん(オバサン？)に聞いたら会津地鶏とチャーシューがあり、チャーシューがテレビでも紹介されたオススメと言うことで早速注文

見た目は塩辛い感じだが、たべると標準の喜多方ラーメン？にみならい、以外とあっさりでいけます。
通常のラーメンと同じ具材がたっぷりで、結構ボリュームあってお腹一杯になりました。

変わりネタに是非チャレンジしてみてください。


所感
でも、やっぱり、基本的に、
ラーメンにはツユが欲しい(笑)