鯛茶漬け。

バイト先のおすし屋さん。
今日から店舗移動のため、7月6日までお休みです。
なので、日持ちのしない食材を頂いてきました。
鯛と、ネギトロをゲット！

今までも、端材を結構頂いてたんですが、いかんせんテクニックがないので生食に飽きるとフライパンで焼いて食ってました。

トロだろうが、赤身だろうが、はまちだろうが、食えそうな量を適当に皿にとって全部フライパンにぶっ込む！！

調味料なんて持ってないので、直焼き、醤油掛け食いです。

しか～し！
気付いてしまった。
鯛茶漬けって簡単そうじゃね？

今まで｢食原人｣だったのが、やっと現代っぽい料理を作りますよ。

今日はネギトロを半分まで消化したので、明日までに材料調べて明日の晩は鯛茶付けをアップできると思います！