たつろ～のブログ一覧

一番おいしそうで、楽そうな鯛茶付け発見！

http://yukapiki.blog8.fc2.com/index.php?q=%C2%E4%A4%CE%C4%AC%BD%C1
ココに載ってました。

材料（二人分）
★鯛　　　　　１５０グラム（薄い削ぎ切り）
★三つ葉　　　３本（細かく切る）
★ごはん　　　適量
★だし　　　　カップ２１/２～３
★焼き海苔　　１枚（細切り）
★わさび　　　少々
―漬けだれー
★醤油　　　　大さじ１
★酒　　　　　大さじ１/２
★炒り胡麻　　大さじ１（荒いすり胡麻にする）

作り方
１． 鯛は薄いそぎぎりにし、合わせた漬けだれに漬け込みます。
２． 鯛の潮汁 を作ります。もし面倒ならば出し汁で代用してもＯＫです。
３． 三つ葉を細かく切り、海苔は細く切ります。
４． 熱々のごはんに、（１）の鯛を漬け汁ごと盛り付け、（２）の熱々のだしをかけ、
（３）の三つ葉と海苔を散らし、わさびを添えてできあがり♪

★ほかの白身魚でも美味しくいただけます♪
★潮汁でお茶漬けを作る場合は、潮汁の塩分を控えめにしてください＾＾
★潮汁が面倒な場合は出し汁でお召し上がりください♪



ということで、明日はバイト先に「お吸い物のもと」と「刻み海苔」をパクリに行かないと・・・
あ！わさびもない・・・
あとはゴマとすり鉢買ってくればいいのかな？
酒は、ウィスキーしかないけど・・・
やっぱり焼酎とかの方がいいのかな？

あ～、なんか良くわからんがわくわくして来たよ～！

昨日のエフワン。
眠くて眠くて、レース内容的にはあまり覚えていないのですが。

琢磨はめちゃくちゃもったいなかったですね。
完走扱いとはいえ、もったいない。

ジャックビルヌーブも、なんか悲惨だった。
壁にガ～ンって。
お父さんみたいに、F1マシンでドリフトしたり、直線の混雑を避けるため芝生の上を爆走してごぼう抜き、みたいな破天荒なことしてほしいです(笑)。

でも昨日のレースで一番頑張ったのは、
ビバンダムの中の人
だな～。
レース終わったあと、飛び跳ねてるビバンダム(写真のマシュマロマン）を見たとき眠気がすっ飛んだ！
こいつはこの灼熱のサーキットでビバンダムの皮をかぶってレース後ジャンプする体力があるのか！って。

あとは、レースには興味ないけど眠気に耐えたあの解説の女の人も頑張ってたかな。
途中寝てないか解説のおじちゃんに確認されてましたからね。

バイト先のおすし屋さん。
今日から店舗移動のため、7月6日までお休みです。
なので、日持ちのしない食材を頂いてきました。
鯛と、ネギトロをゲット！

今までも、端材を結構頂いてたんですが、いかんせんテクニックがないので生食に飽きるとフライパンで焼いて食ってました。

トロだろうが、赤身だろうが、はまちだろうが、食えそうな量を適当に皿にとって全部フライパンにぶっ込む！！

調味料なんて持ってないので、直焼き、醤油掛け食いです。

しか～し！
気付いてしまった。
鯛茶漬けって簡単そうじゃね？

今まで｢食原人｣だったのが、やっと現代っぽい料理を作りますよ。

今日はネギトロを半分まで消化したので、明日までに材料調べて明日の晩は鯛茶付けをアップできると思います！