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2025年05月03日

たまには孝行！？？

連休後半

日頃お世話になっている方と
親を連れて

手打ちそば蕎楽房よしだ さんへ 🚙

テレビ番組
「熊本どぎゃんね」（たぶん）で
くりーむしちゅー有田が訪問した記憶有り。

駐車場

敷地内に４台

店舗前に５台くらい
(大型車の場合、運転テクニックが試される）

水は地下水の汲み上げらしい

雑味皆無
ミネラル感があり美味い。

お品書き　抜粋

利(き)蕎麦とおにぎり🍙

二八蕎麦と一九蕎麦の二種

せいろの特徴なのか！？

茹でた蕎麦とは異なり

歯応えシッカリし
喉越し
風味が格段に違う！

二八と一九の違いもハッキリ分かる。

薬味

軽く炙った京味噌
くるみ
ネギ

すり鉢で潰し
つゆを注いで食す。

独特な風味
豊潤

他店では味わえない。

〆は蕎麦湯を注ぎ余韻を楽しむ。

蕎麦が好きな自分としては

お勧めの蕎麦屋さん。

所在地

金峰山　峠の茶屋近く

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Posted at 2025/05/03 15:52:06

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