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イイね!
2025年05月03日

たまには孝行!??


連休後半

日頃お世話になっている方と
親を連れて

手打ちそば 蕎楽房 よしだ さんへ 🚙






テレビ番組
「熊本どぎゃんね」(たぶん)で
くりーむしちゅー 有田が訪問した記憶有り。


駐車場




敷地内に4台

店舗前に5台くらい
(大型車の場合、運転テクニックが試される)

水は地下水の汲み上げらしい




雑味皆無
ミネラル感があり美味い。






お品書き 抜粋







利(き)蕎麦 と おにぎり🍙




二八蕎麦と一九蕎麦の二種



せいろの特徴なのか!?

茹でた蕎麦とは異なり

歯応えシッカリし
喉越し
風味が格段に違う!


二八と一九の違いもハッキリ分かる。


薬味

軽く炙った京味噌
くるみ
ネギ

すり鉢で潰し
つゆを注いで食す。





独特な風味
豊潤

他店では味わえない。

〆は蕎麦湯を注ぎ 余韻を楽しむ。


蕎麦が好きな自分としては

お勧めの蕎麦屋さん。




所在地

金峰山 峠の茶屋近く













ブログ一覧 | 自己満足 | グルメ/料理
Posted at 2025/05/03 15:52:06

イイね!0件



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