黒烏＠改【さるさん】のブログ一覧

7月29日、
週末の恒例行事化した
尾ノ上に店を構える『激辛道 辛辛麺』さんで



開店前(30分ほど前(爆))にご近所の常連さんと井戸端会議。🥲

"・・・鮮度市場にゃ大陸製の安か鰻～国内産の鰻がギャン並んどったばい。”
とオバチャンの情報GET。👂



中辛🌶辛さ増し🔥カプサイシンを大量に注入して 鮮度市場へ。🚗 ³₃

ラーメン屋🍜さんから鮮度市場までは車で2分以内と超近い。

『〇〇の日』とか、意味分からん日には
それらしき品は絶対に買いません。

クリスマス イヴ って何それ⁉️
俺クリスチャンじゃ無かし。
キリスト教徒じゃ無かし。

その他諸々 他人事。

土用丑の日も"何それ⁉️”

今年だけは例外かな?!

母親が
"夏バテか食欲が無い。”
"喉とおりの良い食事がしたい。”

勤務、帰宅後の晩ご飯支度中に『わがまま言い放題』な日々。 イラッ

風呂掃除諸々 ドタバタしてる最中の一言には
マジにイライラ (💢ﾟДﾟ)

とは言え、
"何か策?!はないか?!”
と思案してた最中に 価格抑え目な鰻情報。

そそくさと鮮度市場に潜入?!

"鰻がギャン並んどるばい。🫨”

"大陸製の鰻は絶対に買わん！”

どのような環境で
どのような餌を与え
どのような飼育をしているのか?!
収益主義の大陸民共は全てにおいて信用なりませんから！

安かろう悪かろう

流石は鮮度市場。
国内産の鰻の素焼きもしっかり提供されてました。





30日は近所のスーパーの店頭でも販売されるはずですが
推測 国内産の鰻は 一尾 ¥4,000-以上かと……

それを考慮するとお買い得⁉️

『肝付き』の鰻、素焼きは初めて。
"好奇心ワクワク(っ ॑꒳ ॑c)”

過去に土用丑の日の鰻は二度目のはず。

素焼きなので タレは有りません。
鰻を焼く時は タレ は 自家製。

みりん、酒、数種の醤油、水あめ
分量は毎回 テケト～ (^^♪

水あめは攪拌し難いので レンジで温め
タレの素を十分に攪拌。

鰻をレンジで軽く予熱



テケトーに切っり分けた鰻をドボン
( ；-｀д´-)ｧﾚﾏ....



家庭的なグリルで



焼いてはタレに漬け
漬けては焼いて
焼いては漬けての 繰り返し

"ヤッテらんない”ので 『ハイボール』をぐびぐび。😂



焼き始めて40分ほど (半分ちかれ😑)



焼いた鰻を一段重ね
ご飯を上乗せして鰻！
家庭的な鰻丼(たぶん)の出来上がり...
ヽ( ´_つ｀)ノ ?



貴重な肝を一口……

"アレレ?!”
"ジャリジャリしとぉ……”
"泥臭くないかい?! (¯―¯💧)”

当たり前の事ですけど
大量消費のこの日
鰻の砂抜き?! 泥抜き?! なんてされているわけがありません。

良い勉強になりました。(;´Д｀σ)σ💕